制法：冬菇洗净，温水发开，去蒂，切丝（保留菇水）。豆腐切成片丁。取冬菇、豆腐一起放入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、味精，再煮片刻，离火饮用。
效用：清热解毒，健脾益胃，补虚抗癌。
说明：适用于各种癌症患者体弱、手术后或放疗、化疗期间的辅助食疗。
料：冬菇２８克，水豆腐４４０克，油、盐、味精各少量。
2013-10-23
中食网571
