水母网10月27日讯（YMG记者陆启飞） 昨日下午4点，商务局联合市区两级畜牧动检部门以及公安部门端掉了城乡结合部的一处私屠滥宰的黑加工窝点，共查获猪肉百余斤，并现场收缴所有的屠宰加工工具。
蹲点一周暗访黑窝点
从一个星期前获知这一处私屠滥宰黑窝点存在起，商务局的执法人员就开始对其进行蹲点、摸查以及暗访。整整一个周，执法人员每天就吃住在车上，对其进货、屠宰以及出货规律进行摸查。
通过一个周的观察，以及周围居民的了解发现，这处黑窝点每天晚上进购生猪，然后趁着夜晚进行加工。第二天早晨，就会有固定的肉贩前来提货，然后在一些个体肉摊上进行销售。为了不打草惊蛇，执法人员一直等待时机，争取要在其出货时，连同其出货下家一起抓现行。25日下午，执法人员发现，黑窝点老板又进了两头猪，晚上开始加工。26日下午4点，肉贩开车来到了黑窝点，执法人员瞅准时机采取了执法行动。
老板翻3道墙逃跑
就在执法人员控制猪肉的购买下家时，私屠滥宰的黑窝点老板爬上墙头，连翻了3道墙，一道臭水沟逃跑。执法人员随即追了上去，但由于城郊结合部地形太过复杂，这名老板藏匿了起来。
不过执法人员表示，跑不了他。原来这个黑窝点的老板衣某是以前曾因为私屠滥宰被处罚过一次了，执法人员对他的信息了如指掌，而且他的身份证、驾驶证等相关证件也被执法人员所扣留。对这种屡教不改的人员，执法人员表示，将对其严厉惩处。除了要处罚其无证私屠滥宰外，对其加工销售的猪肉也要进行检验，如果出现问题，公安机关将依法介入调查。
加工现场令人作呕
进入私屠滥宰黑加工窝点，第一眼看到的场景就是满地散发着臭气的黑水；在加工的屋子里，两块大的案板上是斑斑的血迹，旁边的地上扔着一堆猪内脏、猪头猪蹄；在存放猪肉的另一件屋子里，还有一些已加工好的猪肉都已发白。执法人员当场将私屠滥宰的百余斤猪肉没收，并收缴各种屠宰加工工具。
商务局执法人员告诉记者，他们以前查处衣某的时候，当时的场景比现在还要肮脏、血腥。当时也对其进行了处罚，没想到他会屡教不改。对私屠滥宰黑窝点老板衣某，以及非法进购其猪肉的肉贩，他们将会在案件具体细节查明后，按照国家相关的法律法规依法对其作出处罚。
打击力度将更严厉
此次的打击私屠滥宰行动，是商务局联合畜牧部门以及公安部门开展共同执法，这除了体现出各部门之间相互协作越来越密切外，同时也凸显出了政府对食品安全的重视程度。
商务局的执法人员告诉记者，这次开展打击私屠滥宰黑窝点将更加的严厉。对于衣某这种"惯犯",更将加大处罚力度。而且，公安部门也介入了联合执法行动，对于该追究刑事法律责任的，将一追到底，绝不姑息。
市民如果发现周围存在私屠滥宰现象，可拨打商务局的电话12312进行举报。商务局将有报必查，争取让烟台市民都能吃上放心肉。而且，对于举报查处属实的，也将按国家食品安全举报奖励规定给出了相应的奖励。
