商务部昨天披露的上周重点监测食用农产品价格情况显示，肉类价格稳中略涨，羊肉、牛肉、白条鸡价格分别环比前一周上涨1%、0.5%和0.1%,而猪肉价格与前一周基本持平。但从上游养殖环节来看，全国生猪出栏价格已连续3周保持上涨，稳定在17元/公斤上方。
在白条鸡价格平稳同时，鸡苗的价格却出现罕见暴跌，近日主流报价仅为0.3-1元/羽。对于明年的肉价判断，业内观点认为猪肉价格属短期上涨，随着供应量增加远期价格上涨空间有限，明年肉鸡产业链或进入低迷期。
据中国生猪产业链数据库显示，全国出栏肉猪周均价已连续3周上涨，最新数据已涨至17.05元/公斤，累计反弹上涨超过1元/公斤，同比上涨达27.7%.中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，由于今年春节提前至1月下旬，而冬至为本月22日，中间加上元旦，不到两个月的时间容纳了全年中消费量最大、最为集中的需求旺季，这对猪价形成支撑。
一方面，猪肉略有小涨，另一方面，鸡苗价格却陷入低迷期。据养鸡专业网站鸡病防治网数据，12 月24 日山东肉鸡均价为4.77元/斤，基本与12月初的全国均价持平，但山东肉鸡苗均价仅为0.98元/羽，较上一周下跌11.71% ,而较11月底3.99元/羽的主产区均价暴跌了7成。
通常而言，肉鸡苗的成本线为2-2.2元/羽。但据最新市场报价情况来看，河南、江苏等地肉鸡苗近日报价仅为0.3-0.6元/羽，部分大型养殖企业已暂停孵化。在12月中旬举行的2011中国畜牧业高层论坛上，肉鸡、肉猪养殖龙头广东温氏食品有限公司总裁温志芬表示，2011年由于肉鸡价格的上涨，行业的销售额增长较快，但2012年产业很可能进入低迷期，上游鸡苗预计也难现超预期行情。
