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吃货必知 巧控食欲拒绝饱食不发胖

   2013-01-25 中国食品网中食网6350

  过量饮食会带来种种疾

  可是经过爱动脑筋的“小盆友”统计,如果按照人均寿命73岁作为基数,每顿饭以主食加副食来科学计算,我们的一生大概要吃60吨食物,9吨还远远不够呢!人的一生就是在酒池肉林中穿行啊!

  不过,在专家眼中虽然前半句不准确,但是“谁先吃完谁先走”这后半句,真心没错!过量饮食会带来种种疾病,比如:使心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖等“富贵病”的患病几率大大增加;易罹患骨质疏松症;伤害消化系统,诱发胃肠道疾病。所以,当吃货虽然很享受,可一不小心就会付出生命的代价!

  吃货的代价

  专家出镜

  北京大学第一医院内分泌科 副主任医师 副教授 高莹

  吃货的代价

  吃货虽然满足了口腹之欲,失去的却是健康,甚至是生命。不信,请看澳大利亚学者的研究发现,一旦长期饮食过量,你就可能遭遇如下疾病:

  肠胃负担过重

  人体过多地摄取蛋白质和脂肪,使消化系统负担过重,如果胃总是处于一种饱胀状态,胃的容量就会过大,消化吸收功能就会下降,易造成消化不良。这样,未被消化的食物长时间滞留在肠道内,会产生许多毒素和致癌物质。这些毒素和致癌物质不但易使人患肠道疾病,还会被肠道吸收,透过血脑屏障,损害中枢神经系统,使人衰老。胃中食物过多,还会逼迫胃大量分泌胃液,破坏胃黏膜,使消化系统得不到应有的休养,胃黏膜也不能及时修复,容易产生胃糜烂、胃溃疡等。

  饱食带来大脑代谢紊乱

  科学研究证明,饱食后,大脑中有一种叫“纤维芽细胞”生长因子会比不饱食时增长数万倍,而这种生长因子会使脂肪细胞和毛细血管内皮细胞增大,促使脑动脉硬化,脑皮质血氧供应不足,脑组织萎缩和脑功能退化,最终出现痴呆而缩短人的寿命。

  饱食损伤细胞,引起早衰

  人们呼吸时吸收的氧,其中有2%被氧化酶催化形成活性氧(自由基)。活性氧是对人体极其有害的物质,能导致细胞损伤、动脉血管硬化,引发疾病、衰老,甚至死亡。而人体摄入的能量越大,产生的活性氧就越多,人老化的程度也就越快。而少吃点可以减少活性氧的产生,使细胞免受其害,从而延缓衰老。

  长期饱食带来肥胖

  大量摄入的脂肪、蛋白质不能有效地利用,就会大量贮存起来,造成营养过剩,引起肥胖、糖尿病、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肠道肿瘤等疾病。

  酸性体质

  现代人普遍爱吃的肉食、精制谷类等食物呈酸性,如果过量摄入,会造成人体内环境的酸性化,形成酸性体质,为各种疾病的发生提供了温床。

  头脑变笨

  一些减肥者发现,当他们只吃适量食物后,思维变得活跃了,创造力更丰富了。这是因为一顿饱餐后,胃肠道负担加重,餐后一定时间内血液都集中在肠胃中帮助消化代谢,大脑供氧、供血不足,人就处于昏昏欲睡的迷糊状态。如果老是吃得很撑,大脑总处在缺血、缺氧状态,感觉自然就是变“笨”了!减少食量,这种状态也就不存在了。


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