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雨水节气注意饮食养生

   2013-02-18 中国食品网中食网3280

  今天是二十四节气中的雨水节气,《千金方》说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。雨水时节,养生在于调肝,调肝重在补脾。

  五行中肝属木,喜条达,在味为酸;脾属土,性敦厚,在味为甘。

  饮食应少酸多甘,以养脾脏之气,同时宜少量食用辛温,以应春木升发之气,如韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。

  春季转暖,又风多物燥,常出现皮肤干燥、嘴唇干裂,应多吃水果补充水分。此时应少食羊肉、狗肉等温热之品,否则辛温太过,肝木过旺,脾土反伤。总之,雨水时节饮食既要注意“春生”特点,又要避免伤及脾胃。

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