本报讯 吴宏艳 近日，辽宁省食安委主任、副省长滕卫平带队开展2012年春节期间全省食品安全检查，沈阳是本次检查的首站，沈阳市食安委主任、副市长王玲陪同。
据了解，此前，辽宁省食品安全委员会以特级明电的形式下发了《2012年春节期间全省食品安全检查工作方案的通知》。按照要求，全省从6日至12日期间，联动实施食品安全检查。他们希望借此维护广大群众身体健康和生命安全，严防重大食品安全事故发生。
按照省食安委圈点的区域与场所：商场超市、批发市场、集贸市场、庙会灯会、宾馆饭店、食品加工小作坊、机场、火车站、水运码头、汽车客运站等都列为重点检查区域。而酒类、肉类、食用油、米面及其制品、元宵汤圆、火锅食品、速冻食品、儿童食品、保健食品等也被列为重点检查的食品。
在大东门农贸市场内一家熟食店的门前，滕卫平详细询问了店老板每日熟食的销售情况。"你家这些熟食都是从哪儿进来的？""每天卖不了的熟食都送哪儿去了？""我有点不相信你这里卖不出去的熟食都送回厂家呢？"最后为了证实这名经营者说的都是实情，滕卫平要求他提供进货登记表。
在某家大饭店，滕卫平重点检查了饭店每日产生的废油、泔水的去向。随后他突然提出饭店的生蚝、蛏子以及各种鱼类都是从哪里购进的？是否能保证其进货渠道安全？酒店方面在一分钟内，通过电脑检索，找出了这些食品的供货商，并提供了对方卫生合格证明的复印件。对于这样的结果，滕卫平认为可以提高消费者的安全系数，并表示满意。
在文化路一家大型超市内，滕卫平在检查过程中得知，该超市每日均对其场内销售的蔬菜、水果以及肉类食品的样品进行检验。在超市方面提供的检验结果中显示，他们采用"快检"方式，对农药残留、吊白块、甲醛、漂白剂等项目进行检验。受检样品大约有五六十种。滕卫平特意将随行的媒体记者喊到身边："超市采取的食品'快检'方法很好，也相对安全，值得在全市推广。"
