本报讯 （记者张维）篡改调料生产日期，无证照加工纯净水，饼干、日本豆腐微生物超标……昨日，西安市质监局局长丁玉萍带队对春节食品安全进行专项检查，并通报了部分节日旺销食品监督抽查情况。节前，西安加工环节食品安全整体状况较好。
为确保市民消费安全，西安市质监局对乳制品、肉制品、炒货、茶叶、饼干、蛋制品及酒类等7类食品抽查了98家企业的188个批次产品，合格186个批次，不合格2个批次，其中，西安市长安区米丹食品厂生产的 20111104批次的米丹牌散装椰子味威化饼干霉菌计数项目不合格被通报。高陵县清河盛食品厂生产的 20111113批次的75g/支的日本豆腐（蛋制品）因菌落总数项目不合格被此次曝光。据质监人员介绍，这两种产品不合格项目为微生物指标。
临近春节这一段时期是食品生产经营的旺盛期，也是食品安全容易出问题的关键时期。对此，西安市质监局将严格执法，对一些利用节日之机违法违规生产经营，该处罚的一律按法律上限处罚。同时，畅通投诉举报渠道，坚持节日值班制度，保障24小时通讯畅通，广大市民如发现食品"黑窝点"可及时拨打12365举报。
