饭店撕毁食品安全等级"哭脸"公示牌。新民晚报·新民网记者 左妍 摄
【新民晚报·新民网】寻觅餐馆就餐，越来越多人开始注重饭店的食品安全等级公示牌："笑脸"迎客，吃得放心；"哭脸"对人，三思而入。然而，在西乡路上有一家名叫"竹根楼"的饭店，一星期前还是一张红色"哭脸",这几天"哭脸"标志竟然被人撕掉，只留下模糊的"白脸".昨天，上海滩微博（t.xinmin.cn）网友"@黑猫警长"向记者反映此事。"若饭店自行撕毁公示牌，这种欺骗顾客的行为太让人愤慨了！"
"哭脸"变"没脸"
昨天傍晚，记者来到普陀区西乡路上的"竹根楼",这是一家上下两层的中型饭店，玻璃门正中央贴着由上海市食品药品监督局普陀分局张贴的"食品安全等级公示牌".公示牌左侧的图示告知顾客，绿色笑脸、黄色平脸、红色哭脸分别代表良好、一般和较差。而该店的食品安全等级则让人一头雾水：只有被人撕扯后的白色黏纸残余，乍一看，无法辨别是"笑"还是"哭".
记者观察发现，黏纸表面还有星星点点的红色残留，根据颜色推断，该告示牌上曾有个"哭脸".记者注意到，该饭店门口打出一张醒目的"年夜饭预定"的广告。在其左右的其他店铺，公示牌完好无损。
店员承认撕毁标签
"你们的'脸'哪儿去了？"记者询问门口两名女服务员，一人支支吾吾，回复"不太清楚",另一人则称"饭店刚获得了'笑脸',只是还未张贴".记者佯装要预定年夜饭，与几名服务员攀谈起来。记者从一人口中了解到，"竹根楼"在开张初期曾获得过"笑脸",但最近一次食药监部门检查，一些项目指标不合格，因此获得了"哭脸".由于食药监部门规定，该公示牌必须张贴在饭店最醒目的位置，但这张表明食品安全等级"较差"的"哭脸"把顾客们都吓跑了，生意冷清了不少，有些客人已上门，但见到"哭脸"后打了退堂鼓。
"现在是预定年夜饭的高峰期，做生意关键时刻，怎么能给自己拖后腿呢？"一名服务员说，店员把这张"晦气"的"哭脸"撕毁，留下一张模糊的"白脸".
不得擅自涂改覆盖
昨天晚上，记者在上海市食品药品监督局的官方网站上，在右侧的"上海市餐饮服务食品安全等级查询"一栏内输入"竹根楼",经查证，该店铺当前食品安全等级的确为"哭脸".
记者致电962727食药监热线电话，工作人员表示，餐饮服务食品安全等级公示牌应摆放、悬挂、张贴在餐饮服务单位门口、大厅等显著位置，严禁涂改、遮盖。此外，全市中型以上餐饮店食品安全监督公示结果也已上网发布，消费者可在食药监局的官网上自助查询。针对"竹根楼"随意撕毁公示牌的这种做法，工作人员表示将尽快前去现场调查，若情况属实，将给予该一定处罚。（新民晚报·新民网记者 左妍）
