另类粽子泡椒牛肉粽、煲汤粽热辣出炉 粽子销量翻番
本报讯 （记者耿旭静）本周六将进入端午，应节传统食品"粽子"进入销售高峰期，销量翻番。昨天，记者在市场上看到，各酒楼饼屋推出各式粽子，甚至出现了泡椒牛肉粽、香菇排骨、茨实薏米粽等另类粽子，争抢粽子礼品市场。为了吸引消费者，半数粽子降价促销，但粽子价格仍上涨10%左右。
粽子价格上涨10%左右
虽然促销降价，但一名顾客告诉记者，今年粽子还是涨了，平均涨价幅度在一成左右。一种150克的蛋黄咸肉粽去年卖6.9元，今年涨到10.5元。另外一种知名品牌的蛋黄粽价格由去年的15.9元涨到今年的17.5元。五谷粽也由去年的11.9元涨到13.3元。
多家超市预测，在端午前，保守估计销量为平常的3~4倍。广州酒家预测，今年整个端午期间的粽子销量将比去年增长35%~40%左右，粽券销量将增长近三成。
另类粽子出现在货架上
泡椒牛肉粽、香菇排骨、茨实薏米粽……昨天，记者在现场看到，另类粽子出现，与传统的蛋黄咸肉粽、碱水粽争抢市场。
泡椒牛肉粽希望吸引重口味的嗜辣人群，但一名湖南顾客表示，从来没见过泡椒牛肉粽，还是偏爱纯素馅的粽子，最后选择了板栗粽。还有以西米、红豆为原料的西米红豆粽；号称"煲汤粽"的"茨实薏米粽",每只粽使用白糯米、黑糯米、茨实、薏米、五花肉等制成。
超市：需检验合格才能进场
记者从多家超市获悉，为了避免硼砂粽、返青粽流入超市，有关方面加强监测，每批次的粽子如果想进场销售，就必须有卫生许可证、检验合格证、经营许可证"三证".专家提醒市民，警惕"硼砂粽"、返青粽。
