7月份，中国乳制品工业协会继续委托第三方检验机构--国家食品质量安全监督检验中心对北京、天津、河北、山西、陕西等5个城市的超市、商场和正规的专卖店中销售的产品随机采样，进行检验。共抽检15个品牌的产品，分别是：飞鹤牌飞帆、圣元、雀巢能恩、贝因美、雅士利、完达山、施恩、西安银桥阳光宝宝、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聪尔壮、明一、光明。产品包括婴幼儿配方乳粉1、2、3段。
此次产品的检验依据现行国家强制性标准GB 10765-2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》等食品安全国家标准，抽检指标共15项，检验项目主要有：
1、理化指标：蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量比等4项；
2、污染物限量指标：包括铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1等4项；
3、微生物指标：包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等5项；
4、非食用物质：三聚氰胺、革皮水解物等2项。
检验结果分析：
1、婴儿配方乳粉的蛋白质0.45-0.7g/100kg,实测值为0.55-0.66;脂肪1.05-1.40g/100 kg,实测值1.21-1.31;碳水化合物2.2-3.3g/100 kg,实测值2.5-2.6.
2、较大婴儿和幼儿配方乳粉的蛋白质0.7-1.2g/100 kg,实测值为0.8-1.0;脂肪0.7-1.4g/100 kg,实测值0.8-1.2;碳水化合物实测值2.4-3.1 g/100 kg.
铅含量应≤0.15mg/kg,实测值0.010-0.076mg/kg（其中有2个产品含量<0.005 mg/kg）；硝酸盐应≤100mg/kg,实测值9.9-83.9mg/kg,亚硝酸盐应≤2mg/kg,实测值均低于2mg/kg;黄曲霉毒素M1检验结果均低于0.5 μg/kg,菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标均符合国家标准，其中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均未检出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合标准要求。
本次检验同时对15个产品进行了总汞项目的检测，其中有8个产品的总汞含量为<0.005 mg/kg,另7个产品的总汞含量实测值范围在0.0054~0.0084mg/kg之间，无异常。
经检验，本次抽检的15个品牌产品均符合国家标准要求，产品质量安全稳定。（稿件提供：中国乳制品工业协会）
