新学期伊始，青岛市食品药品监督部门对我市多所中小学食堂进行了突击检查。根据市食品药品监督局、市教育局下发的多个文件规定，凡是达不到"A级单位"标准的集体用餐生产经营单位，学校要立即停止其对学生的供餐。记者昨日从市教育局了解到，目前，我市数百家中小学校都在全力对食堂进行改造，但因硬件落后、面积不够等无法解决的"硬伤",已有12家中小学食堂决定暂停向学生供餐，改为由配餐公司统一配餐。
8月下旬，市教育局下发了《关于加强中小学集体用餐安全管理的通知》，要求学校对外承包的食堂在9月1日前全部收回，并首次明确了学校发生食品安全问题的追责制度，明确要求：全市中小学食堂达不到餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级的，要立即停止经营。文件出台后，全市没有达到A级标准的中小学校食堂都进行了整改，但因硬件条件限制，一些学校只能暂停供餐。
市教育局体卫艺处有关负责人表示，目前我市共有12家中小学食堂暂停向学生供餐，改成由具备资质的配餐公司统一供应。12所学校中包括，市南区的青岛7中、24中和59中，市北区的4中，四方区的21中、56中，李沧区的徐水路小学、金水路小学和李村路小学，还有胶州的三所村办小学。
市教育局有关工作人员告诉记者，这些学校的食堂暂停供餐并非因为进货渠道不正规、食品卫生不达标等原因，多数卫生标准要求严格，但因硬件设施达不到标准，无法达到A级。如，青岛59中食堂因为面积太小，只好暂停向学生供餐；四方区的21中和56中都是因学校整体加固改造，食堂暂停供餐。
记者了解到，全市现有560个中小学食堂，目前达到A级标准的只有61家。以市南区为例，全区41所中小学中，仅有14所学校建有食堂，达到A级标准的只有5家。四方、李沧等区市的大部分学校都没有建学生食堂。
市教育局体卫艺处工作人员告诉记者，我市老城区多数中小学建设之初并没有配建食堂。近年来，中小学在校生对食堂的需求逐渐增大，越来越多的学校开始设置食堂。但是在老城区多数学校，受占地面积限制，食堂的空间有限，布局不合理，达不到相关规定，食品加工环节容易出现问题。新学期开始后，我市多数有食堂的中小学校都斥资对食堂进行了改造，如青岛1中就投资了50万元对食堂进行了改造，包括加工间、灶间、地砖、墙面等，还购置了新的洗碗机等，达到A级标准后将可实现正常供餐。但大批学校食堂因占地面积的"先天不足"只能停止供餐。
对此，一些家长表示，改成统一配餐后，政府部门应加强对统一配餐公司的监管，让孩子吃好、吃饱、不吃冷饭。（记者 张贝）
