近期，修水县药监局针对各地发生的H7N9禽流感病毒人感染病例事件，采取有力措施，加强餐饮服务环节人感染H7N9禽流感防控工作。
为了提高餐饮服务单位的认识，该局加大宣传力度，通过召开餐饮服务单位、学校食堂食品安全管理员会议、发放致餐饮服务经营单位的公开封信、在各餐饮服务单位店堂显著位置张贴食品安全承诺书、散发有关H7N9禽流感防控宣传单等，加大对餐饮服务单位开展有关H7N9禽流感防控宣传。同时，该局集中力量,加大餐饮服务食品安全监督检查力度，建立食品安全执法快速行动机制，落实网格化监管责任，对辖区内餐饮服务单位进行拉网式检查。重点对农村和城乡结合部的餐饮单位特别是学校食堂、大中型餐馆、建筑工地食堂列为重点对象；将无证经营、使用病死或来历不明的畜禽及其制品和使用有毒有害物质加工食品等违法行为列为重点打击行为。督促餐饮服务单位切实加强禽畜鲜肉和肉制品采购管理，监督落实采购进货查验、索证索票和台帐登记制度，明确专人负责采购和验收工作，确保禽畜鲜肉和肉制品来源可追溯，严防非定点屠宰畜禽肉、不合格禽畜鲜肉及其肉制品流入餐饮服务环节。落实应急处置措施，强化应急值守，安排专人负责举报投诉处理，确保12331举报投诉电话24小时畅通，做好H7N9禽流感信息处置报告工作。
截至目前为止，该局出动执法人员280余人次，出动执法车辆80余车次，检查了各类学校食堂、幼托机构食堂、校园周边餐饮店、示范街餐饮单位共320家，下达监督意见书320份。对13家餐饮服务单位没有严格落实进货采购索证索票制度进行了警告处罚。辖区没有出现一起H7N9禽流感病例。图为执法人员在餐饮服务单位签订食品安全承诺书。（修水县药监局 戴传财）
