10月12日，中国果品流通协会在甘肃静宁县召开2012苹果产销形势形势分析会。会上各苹果产区的代表交流了生产和市场运行情况，分析了当前可能影响苹果市场波动的因素和应对措施，对今年的苹果产量和价格走势作出了预测。
一、 预测今年苹果产量稳定增加质量提高
从各地反映情况看，今年苹果生长条件较好，无大的自然灾害，雨水较充足，坐果率较高，套袋数量增加较多，新投产果园面积增加，普遍预测增产。山东今年苹果产量保持稳定，陕西全省苹果套袋比上年新增12亿只，增长3.5%左右。陕西果品协会预计今年苹果产量在去年的基础上将增长5%以上，总产超过950万吨。辽宁预测苹果产量250万吨，增产20万吨，增幅8.7%。河北预计增产15万吨，增幅5%，总产量达到325万吨。甘肃预测今年苹果面积产量双增长。河南灵宝市预计，苹果产量110万吨，比去年增加10%。山西运城市预计，今年苹果产量330万吨，比上年增加18万吨，增幅6%。个别地区遇有雹灾等不正常天气，对产量影响不大。
根据苹果各产区反映情况，预测今年苹果增产200万吨以上，增幅约5%，总产量达3800万吨左右。
在产量增加的同时，各地普遍反映今年由于天帮忙人努力，果农收入增加刺激了果园投入和管理力度加大等原因，苹果的质量有较明显的提升。
二、预测今年苹果收购价格稳中有降
2009年以来，苹果收购价格连年上涨，目前仍处于高位运行。各地反映，在苹果产量继续增长的情况下，市场销售面临大的压力，一些影响价格走势的动向和因素需要高度关注：一是产地用于储存苹果的冷库预定情况不似往年火爆，到9月中旬陕西洛川地区还有三分之一未租出去，山东烟台产区冷库预定量更少；二是1-8月份苹果出口量减少5万吨，下降幅度8 %；加工苹果浓缩汁在高峰时每年可以消耗700多万吨苹果，近两三年由于加工果价格上涨等原因，导致产量下降，每年只能消耗400多吨；三是早熟苹果价格高开低走；四是当前苹果销售迟缓，经销商连续两年大面积亏损，资金短缺，面对较高价格持观望态度，经营积极性不高。
根据以上情况，预计今年苹果收购价格稳中有降，直径80mm一级套袋红富士苹果收购指导价在每市斤2.8元，比去年略有下降，在走势上可能高开低走。优果优价的趋势将更加明显,优质果、高档果价格仍维持较高水平，一般的大路果、低档果价格有一定的下降空间。
