昨日，西安市工商局通报今年第三季度流通环节食品质量抽样检验结果，经检验判定合格362个批次，不合格12个批次，总合格率约为96.8%.其中糕点和膨化、油炸食品质量仍存在一定问题。
西安市工商局对婴幼儿配方乳粉，含乳饮料，月饼，矿泉水，果冻，膨化、油炸食品，果、蔬汁饮料，白酒，糕点和酱油，共计10个品种374个批次食品进行抽检。在抽检的130个批次酱油中，1个批次被检出氨基酸态氮不合格。抽检糕点124个批次，8个批次不合格。在抽检的15个批次膨化、油炸食品中，检验项目为总砷、铅、铝、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群和致病菌。油炸类膨化食品还增加检测酸价、过氧化值、羰基价和抗氧化剂等。
