记者 张钰芸
晚报讯 本市2013年食品安全工作将以“两大治理”和“三大建设”为重点，着重在食品安全信用体系建设中落实“黑名单”制度，加大对食品生产经营严重失信企业和责任人的曝光力度。今天上午，2013年上海市食品安全工作会议暨市食品安全委员会第四次全体（扩大）会议召开，副市长、市食安委主任沈晓明出席会议并讲话。
会议明确，今年本市食品安全工作以“两大治理”即“违禁超限、假冒伪劣”专项整治，重点行业综合治理，和“三大建设”即监管制度建设、基层体系建设、基础能力建设为重点。着重在食品安全信用体系建设中落实“黑名单”制度，加大对食品生产经营严重失信企业和责任人的曝光力度；严惩重处违禁超限、假冒伪劣违法犯罪行为，并一律按法律上限处罚，对涉及犯罪的一律移交司法部门处理；着力落实食品安全监管中重心下沉，健全基层监管网络。同时，进一步加大对有奖举报的宣传和落实力度，继续将食品追溯体系建设列入市政府实事项目，继续推进食品安全监管和信息服务平台项目的建设，积极推进国内首家地方食品安全风险监测评估中心的建立。
会议还对春节期间食品安全保障工作作了部署。春节期间，本市各监管部门将加强对宾馆饭店、商场超市、农村自办酒席等重点场所以及酒类、肉类、水产品、乳制品、食用油等重点品种的监督检查。
会上，沈晓明副市长与市食安委各成员单位、各区县政府签订了《2013年度食品安全工作责任书》。会议表彰了 “上海市2012年食品安全百日整治立功竞赛”活动中表现突出的先进集体和个人。
