在青蟹蟹钳上捆绑重物是水产市场上的普遍现象
东方网2月26日消息：据《青年报》报道，买了两斤蟹，其中接近一半居然是橡皮筋的重量？近日，读者蔡先生就碰到了这样的事。买回家四只蟹，拆下捆绑蟹脚的粗橡皮筋一称，居然有一斤，为此足足多出了100元。记者调查发现，重捆绑物与红膏蟹一同捆绑销售已是行业内的"潜规则",不少摊户在已经用细橡皮筋固定住蟹钳的前提下，又加绑了手指般粗的橡皮筋。对此，工商部门认定其侵害消费者的合法权益。而行业协会也表示，摊户此行为属不诚信经营，呼吁尽快出台相关标准规范市场。
》个案投诉
200多元膏蟹
橡皮筋重量占了近一半
读者蔡先生通过本报投诉平台（@青年消费投诉）称，2月中下旬，自己在杨浦区永吉路上的乐家福农贸市场买菜，看到一家卖水产的摊户正在销售红膏蟹，开价每斤100元。蔡先生挑选了四只红膏蟹，看到蟹脚上绑上了红色的橡皮筋，每根都如同小手指那样粗，问摊户能否拆掉橡皮筋再称重，但被摊户拒绝了，最后根据重量付了220元。
拿回家后，蔡先生拆掉橡皮筋，拿出家用秤想称一下重量，"不称不知道，一称吓一跳。四只蟹一共才两斤出头，橡皮筋重量加起来居然接近一斤！足足让我多出了100元啊。"蔡先生相当气愤，"摊户在称重前也不告知下橡皮筋会有这么重，这不是明摆着在短斤缺两地卖蟹吗？"
菜场回应：
批发时就带着橡皮筋
接到蔡先生的投诉后，记者来到永吉路上的这家乐家福农贸市场，在靠近出口的转角处找到了这家水产摊户。记者在一个水缸里看到了蔡先生所购买的红膏蟹。蟹两侧的大钳子上被绑上了粗厚的红色橡皮筋，每一根都有小手指那么粗，而且浸满了水。
问其价格，摊户表示红膏蟹现价是80元一斤，而当记者询问摊户能否将橡皮筋拆掉了再称重时，遭到了摊户的一口拒绝，他表示从批发商批发来的时候就是绑着橡皮筋的，所以只能带着一起卖。
随后，记者找到市场管理处相关负责人，该负责人的回答和摊户如出一辙。"红膏蟹批发的时候就绑有橡皮筋，进货的时候，橡皮筋就是这样扎好的，所以也就只能这样卖。"该负责人告诉记者，蟹脚不绑的话，很容易伤到人。而当记者问及是否可以换成重量轻一点的捆绑物时，负责人表示，"考虑到橡皮筋的成本，已经将蟹的成本压下来了。如果换成其他捆绑物，摊户也会根据实际情况进行调价。"
该负责人表示，在销售上菜场管理的主要是两方面，一是摊户销售的是否是变质或伪劣产品，二是是否在秤上做手脚。出售蟹是否应该绑橡皮筋，这并不在菜场的管辖范围。"一个愿卖，一个愿买。双方价格谈得拢，公平交易就可以了。"
》记者调查
蟹钳绑重物成"潜规则" 捆绑物大多有两层
蟹脚绑重物捆绑销售的情况是否只此一家？对此，记者走访了市场上数家较大的批发市场发现，这一情况远非个案，早已成为了行业内的"潜规则".
记者首先来到上海东方国际水产中心，蔡先生投诉的摊户的红膏蟹就是从这里批发而来。在水产城的一条街上，红膏蟹售价从75元一斤到85元一斤不等，但每家出售的红膏蟹都绑着和乐家福农贸市场里一样的红色厚粗橡皮筋。
记者随机询问了四家店铺，均表示不能将橡皮筋拆开称重，给出理由不尽相同，"从上游批发来的时候，就绑着橡皮筋了，不会很重的。"记者买了75元一斤的红膏蟹，称重后付了65元。
拿回家后，记者拆开这只蟹发现，红色橡皮筋绑着的是两只大蟹钳，两侧的小蟹脚并没有绑到。红色橡皮筋的里面，大蟹钳上其实已经用黄色的细橡皮筋缠绕了四五圈，将蟹钳牢牢地固定住了。记者随后用家用秤重新称量，结果显示，这只蟹重220克，两根橡皮筋的重量则是112克，占到了总重量的三分之一。
记者随后又来到宁波路上的一家菜市场，这一次绑蟹的不是粗厚的橡皮筋，而是红绳子，但这绳子足足有两根手指头这么粗。询问价格，摊主说60元一斤，记者进一步问及是否能把绳子拆下来再称重，摊主则表示，"如果拆掉绳子算价格，那么就不是60元一斤了，而是90元一斤。"摊主加紧说服记者，"绳子的重量估计在二两左右，还是绑在一起称重比较划算。"最后，记者带着红绳子买了一只红膏蟹，售价55元。
回到家后，记者拆下绳子发现，除了外围的这根大红绳，里面其实还绕了一根红绳，也有小手指那么粗。记者随后分别称量了这只蟹和捆绑的绳子，结果显示，红膏蟹本身的重量是292克，而绳子的重量比摊户预估的二两足足重了一倍，显示为207克。对比这只蟹称量时的总重量，绳子的分量居然超过了四成。
》工商
捆绑销售侵害消费者权益
针对读者蔡先生的投诉，杨浦区工商局的相关工作人员表示，"绑蟹的橡皮筋绑得这么重，有故意增加分量的嫌疑。从保护消费者的利益角度上来说，这样的捆绑销售做法确实是侵犯了消费者的正当权益。"
工作人员表示，接到投诉后，派相关的工作人员前往市场进行核实，目前该摊户已经不再出售过度捆绑的红膏蟹了。该工作人员还表示，将督促市场主办方加强管理，也建议摊户进行明示，比如蟹本身的售价是多少，所绑的橡皮筋有多重，将这样的细节清清楚楚地告诉消费者，让消费者心里也有个底，通过这样的明示进一步做到规范。
》行业协会
将推动行业标准尽快出台
"首先，青蟹肯定是要用材料绑住蟹钳的。"对此，上海水产行业协会的相关工作人员表示，红膏蟹这类蟹统称青蟹，一年四季几乎不断档，很受上海市民喜爱。但是青蟹的蟹钳很厉害，会夹人，严重的甚至会夹断小孩的手指头，所以有必要绑住青蟹的蟹钳。这既是为了保护运输过程中青蟹不会逃走，也是为了保护消费者不受伤害。
"不过，对于读者投诉的这情况，确实属于不诚信经营。"该工作人员向记者表示，橡皮筋或是捆绑绳子的重量占到总重的三成甚至四成，这样的比重在行业协会看来是不被允许的。"绑蟹绑多少为宜，目前还没有地方标准出台。"该工作人员告诉记者，目前能参照的是行业内的行规，即根据绑蟹材料所占的比例，进行价格换算。"打个比方，一只蟹，不绑任何东西的售价是每斤100元，如果绑的绳子体积占到十分之一，那么售价就折成每斤90元。"
该工作人员表示，不论是在上海还是在外地，都有不少消费者反映类似的问题，行业协会也呼吁尽快出台相关的规范标准。"五年前，盛产青蟹的浙江三门县出台过类似的标准，规定绑蟹的材料比例应控制在5%.行业协会也会多做点工作，多进行调研和验证可行性，推动行业标准尽快出台，规范市场。"
采访中各市场青蟹及其捆绑物重量比较
