餐厨废弃油脂处理管理办法明起施行
非法收运处置地沟油 最高处以10万元罚款
记者 孔同
晚报讯 《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》将于3月1日起施行。记者从昨天的市政府新闻发布会上获悉，本市餐饮企业里98.1%的企业已安装了油水分离器，将由正规的收运单位向产生单位收购餐厨废弃油脂，最终加工成生物柴油。为了打击"地沟油"回流餐桌，如果非法从事收运、处置活动的，有可能会处以10万元罚款，明确对于情节严重构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
市政府法制办副主任刘平介绍，根据办法，将取消目前实行的缴纳垃圾处理费的规定，改为由收运单位向产生单位收购餐厨废弃油脂，鼓励产生单位主动交油，这将避免产生单位将餐厨废弃油脂转卖给非法渠道的情况。
2012年本市3.2万家餐厨废弃油脂产生单位完成申报，全年处置量达2.3万吨。据悉，本市餐饮企业里98.1%的企业已安装了油水分离器。回收的废弃油脂将加工成生物柴油，可以作为柴油车燃料源，目前已经在试用用餐厨废弃油脂加上柴油混合在一起，作为一般的柴油车燃料利用。办法中还规定将通过政府招投标方式，合理控制餐厨废弃油脂收运、处置单位的数量。
刘平表示，除了所有餐饮单位都装分离器外，电子监控、GPS跟踪等将进行现场跟踪、车辆跟踪，确保整个运输过程可以实时监控。据悉，食药监局已经对日常监管情况实施监督公示，市民可在餐厅门口看到一个脸谱，表示餐厅工作情况。
据悉，对于违反协议约定的收运、处置单位，行政管理部门可以追究其违约责任，直至将其剔除出收运、处置市场。针对一些严重违约违规、危害公共安全和利益的行为，如非法从事收运、处置活动的，需要同时予以行政处罚。相应的处罚金额上限将提高到10万元，明确对于情节严重构成犯罪的，将依法追究刑事责任。记者获悉，如果产生单位未将餐厨废弃油脂交给招标确定的收运单位，会有处罚，罚款2-5万元；如果收运单位把收运过来的废油不送交招标确定的处置单位，也将罚款2-5万元。
