第四届中国奶业大会6月1日至2日在江西省南昌市举行。农业部副部长、中国奶业协会会长高鸿宾在会上表示，通过几年的整顿和振兴，我国奶业已走出困境，正在由数量扩张型向质量效益型加速转变。
据了解，我国奶业发展态势良好，年产量已近4000万吨，成为世界第三产奶大国；产业水平普遍提升，转型升级明显加快，特别是生鲜乳质量安全水平明显提高。目前，全国奶站1.3万个，比清理整顿前减少6890个，减幅达34%，且全部核发了生产许可证和车辆准运证。2012年累计抽检生鲜乳样品2.1万批次，三聚氰胺检测值全部符合国家管理限量值规定，未检出皮革水解蛋白、碱类物质等违禁添加物。
高鸿宾分析，奶业正面临难得的发展机遇：有市场拉动，目前我国人均奶类消费量只有32.4公斤，不到世界平均水平的三分之一，奶业增长潜力和空间很大；有科技支撑，我国奶业科技贡献率已超过50%；有政策法规保障，国家相继出台了一系列促进奶业发展的重要文件，奶业政策不断完善。
中国奶业协会秘书长谷继承表示，要通过一些具体措施推动传统奶业向现代奶业转型，特别要加强奶源基地建设，扶持奶农合作社建设养殖场和小区，支持乳品企业自建、参股和收购规模养殖场和小区，推动奶业一体化发展。
