万能的营养包非万能
黄慧敏
一小包粉状的营养包，解决了身体上的需要，但人就满足、健康、聪明了吗？
上周到青海考察，因肠胃炎一整天食不下咽。第二天恢复了精神，赶紧恶补、吃个丰富的早餐再随大队出发到乐都县瞿昙镇的浪下村。
在那里，抱着小孙子的老奶奶，自豪地指着旁边另一宝宝说："你看我的才8个月，他的10个月大了。但我家这个跟他一样高一样胖。"
贫困的浪下村两年前被中国发展研究基金会选为试点。村里6至24个月大的婴儿每天可获一营养包，以补助饮食中欠缺的铁、钙、维生素等。
两年下来，原本每星期只吃得上一两次肉，或只能喝上肉汤的婴儿们在高度、体重、贫血率等方面都"正常化",赶上城里的孩子。据说，营养充沛的孩子，学习较好，智商也高。
但这足够吗？婴儿还说不上话，但根据一项调查，中国中西部贫困地区学龄儿童，有72%上课时有饥饿感。
如果为这些学生也提供营养包，或许能解决他们发育迟缓的问题，但在一定程度上，饥饿感更可怕。如果考察当天有人告诉刚病好的我，只能吞下10颗维生素丸补充营养，我恐怕全天都提不起劲采访。
可是在贫困的生活中，饿，恐怕已是个常态，是贫困地区小朋友每天努力学着适应和接受的现实。
为改善情况，中国政府这些年来出台好些政策，包括于上个月宣布每年拨款160亿元人民币（32.88亿新元）为试点农村的2600万名中小学生提供营养膳食补助。这实属大好消息。
但根据美国斯坦福大学教授罗思高（Scott Rozelle）的经验，在中国贫困地区，当学校膳食改善后，家长就会自动减少家中吃饭时的肉量。到头来，改善学校膳食的努力又要归零了。
缺乏营养就给营养包，肚子饿就提供免费午餐，这些措施确实很有针对性，但少了一个全盘计划，它们也只能是"见洞补洞"的短期方案，成效大打折扣。
筹足资金给予营养补助，但学校却没有食堂能烹煮；盖了新校舍，但山区学生因距离太远无法也没钱上学；学校负责接送，可是校车却严重超载；找来老师，但一个老师却要对着50多个学生。
甘肃上周造成21人死亡的校车意外就是一记警钟。因提供接送服务，镇上700多个儿童都挤到同一间幼儿园读书。但学校经费不足，无法添置设备，原本只能载9人的校车挤了64人。
任何教育系统中，需要照看的细节繁多，而且环环相扣。不论是教师素质、儿童营养、学费或甚至是学校应该建在哪里，从制定方案、落实对策到长期监督，都需要一个完善周详的全盘计划。
要搞好教育，确实不容易，因为它还不只局限于学校。贫困、留守儿童等社会问题其实也是需要解决的难题。它们影响着儿童情感和身心健康，是教育这个大拼图中的一块。
已富裕起来的中国得应对的社会问题不少，但下一代的前途应该是优先受到重视的课题之一。儿童是一个国家的未来，他们每一个人都应享有同等机会发挥自己的潜能。孩子实际上也是一个国家摆脱贫困、繁荣强盛的答案，而这可不是单靠营养包就能换来的。
