本报讯 怀柔区文委、区商务委等部门近日联合对外发布，历时3年经10多位专家结合史料评审，最终探明老字号红螺食品的前身为1909年的“聚顺和”，距今已有102年。红螺食品董事长表示，公司准备将北京果脯传统工艺申请市级、国家级非物质文化遗产。
红螺食品历史溯源专家介绍，通过收集“聚顺和”、“聚成永”、“三顺”、“天和”、“华达”、“永顺成”、“全德昌”等老字号史料，追溯了果脯最早起源三国时代（220年），佐证了北京红螺食品有限公司前身为成立于1909年的百年老号“聚顺和”。
红螺食品董事长李效华介绍，正在准备递交材料，将“北京果脯”传统工艺向相关部门申请市级、国家级非物质文化遗产。
