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西安尚未发现有毒辣椒粉

   2012-07-27 中国食品网中食网2440

    有媒体日前报道,东莞市石排镇工商分局对石排兴鸿粮油店进行抽样检测,结果显示散装红辣椒粉含有碱性橙Ⅱ和罗丹明B的有毒有害物质,散装干辣椒粉含有罗丹明 B. 受外地毒辣椒粉事件的影响,西安市场上一些商家如今边卖辣椒粉边演示如何辨别真假。

    为了进一步了解西安市场上是否有碱性橙Ⅱ(俗称"王金黄")和罗丹明 B(花粉红),记者又以商贩身份走访了几家卖调味品的商店、添加剂店以及工业染料店,询问店家有没有销售以上两种东西,或其他的添加剂,店家都表示没有。记者买了一些辣椒粉,回家实验后,没有发现颜色有什么问题。

    虽然,在记者的走访中尚未发现西安市场卖有毒辣椒粉,但是市民在购买时仍需谨慎。对此,行家支招说,购买辣椒时要看成色,正常辣椒粉由于氧化的作用有点偏黄,而加了工业颜料的辣椒粉颜色会很鲜艳,很红很亮,所以颜色越鲜艳的辣椒越可能存在问题;罗丹明B易溶于水,将干辣椒粉放入清水中,如果发生严重的褪色现象,则可能含有此类物质。记者姬娜实习生赵佳玉蒋小羽


 
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