食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道，科学家日前表示，他们发明一种能迅速杀死危险细菌的火把状手持仪器，以减少细菌带来的感染风险。
这项研究的目标是在干净用水与药物匮乏的环境中，运用简单工具就能杀死表面细菌。
根据这篇发表在"物理学期刊D:应用物理"（Journal of Physics D: Applied Physics）的研究，中国大陆、澳洲以及香港科学家组成的研究团队表示，这种"电浆手电筒"能发散出经充电或离子化的喷射瓦斯来杀死细菌。
热电浆消毒器早已用于消毒手术器具，不过这种冰箱大的设备价格高昂，且必须在高温下运作；若要在较低的温度下运转，则需仰赖电力供应墙或发电机等外部电力，以及瓦斯供给器才能维持运转。
不过根据这项研究，这项新仪器只需要12伏特电池，也不需要瓦斯供给。
发明人表示，他们在粪肠球菌（Enterococcus faecalis）的厚垫上进行实验，这种细菌不易以加热去除，对抗生素亦具抗药性，有时会在牙科手术中造成感染。
澳洲电浆奈米科学中心（Plasma Nanoscience Center）欧斯托科夫（Ken Ostrikov）说："在这项研究中，我们选了非常极端的例子证明，这款电浆手电筒在室温下也同样非常有效。
