食品伙伴网讯 据澳大利亚媒体报道，近日刊登于《英国医学杂志》上的一项研究显示，每日摄取适量的黑巧克力可有效预防心脏病的发生。
澳大利亚的莫纳什大学以及墨尔本大学的科研人员完成了本次研究。研究发现，每天摄入约100克的黑巧克力，可以帮助抵抗炎症和降低血压，帮助高风险者防止心脏问题。
据澳新社报导，研究人员发现，黑巧克力富含一种多酚类物质，尤其是黄酮类化合物，它具有防止炎症及降血压的效果。研究人员让2013多名有心脏病风险的志愿者每天摄入100克黑巧克力，10年后对他们的健康进行跟踪调查。
研究人员发现，如果人们每日摄取适量的黑巧克力，那么在10年内的每1万个人中，黑巧克力能防止约85例的致命和非致命性的心血管疾病，如心脏病发作和中风。
