食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道，随着端午节即将到来，有别于传统粽子的高热量，台湾推出了42种强调养生与健康的改良粽，并建议民众在吃粽的同时，减少主食摄取、并搭配蔬菜与减少酱料。
台湾"卫生署"官员表示，传统粽子都使用肥猪肉、猪油、蛋黄、糯米等食材，热量高达500到600大卡，吃下肚后不仅会使体重增加，血压、血脂等也会增加，也容易造成消化不良。
为达到健康饮食的目的，台湾"卫生署"官员邀请各县市卫生局推出42款改良粽，强调低热量、高纤、少油、搭配包括小米、燕麦、蔬菜、南瓜子、竹笋、薏仁、雪莲子等当地食材以及健康食材。
除在粽子食材上下功夫外，台湾"卫生署"还提醒民众，注意粽子的吃法，这包括减少主食摄入、搭配蔬菜以及减少酱料的摄取。
