第二届全国鸭鹅产业大会总结
2006年11月28日
第二届全国鸭鹅产业大会组委会秘书处（吉林省农特产品加工协会）
第二届全国鸭鹅产业大会于2006年11月25日在长春落下帷幕，全国鸭鹅产业企业、科研单位、大专院校、政府部门、专业社团的企业家、专家、领导、专业人士共计420人参会，这是我国建国以来规模最大的全国性鸭鹅产业专业大会。
总结本届大会，主要成果有：
一、大会得到了业内各方面的广泛参与，充分显示了市场的吸引力和产业的凝聚力。大会主办单位是中国畜产品流通协会、全国鸭鹅产业大会组委会秘书处、吉林省农特产品加工协会；大会支持单位是中国畜产品加工研究会；大会承办单位是吉林德莱鹅业有限公司；大会特别协办单位是内蒙古塞飞亚集团有限责任公司；大会协办单位是山东省畜牧办公室、江西省畜牧兽医局、湖北省畜牧局、吉林省牧业管理局、辽宁省畜牧业协会、吉林省畜牧兽医学会、黑龙江省鹅育种中心、吉林省制冷学会、长春市牧业管理局；大会赞助单位是吉林正方食品集团股份有限公司、吉林省艾斯克机电集团有限公司。大会支持媒体是中国家禽业信息网、中国畜牧兽医报、中国畜牧兽医杂志、中国畜产品流通协会网、中国畜牧兽医网、中国牧业网、中国养鸭网、中国畜牧业网、中国饲料信息网、中国畜产商务网、中国兽医兽药网、东北畜牧兽医网、黑龙江畜牧兽医杂志、中国畜牧设备器械网、中国兽药114网、兽药饲料中国网、畜牧人物网、江西饲料、金农网、农博网、中国农业网、食品伙伴网、中华名优土特产网、中国食品设备网、中国食品商务网、山东畜牧网、中华畜牧业信息网、畜牧与饲料科学、世界农业网、江山畜牧网；大会还得到了中国食品报、新华社、水禽世界杂志、东亚经贸新闻、吉林人民广播电台、新文化报、长春日报、长春晚报、城市晚报等专业媒体的大力支持。
二、大会的举办对贯彻国家建设社会主义新农村战略方针，促进鸭鹅产业化发展具有积极的推动作用。中国是世界第一鸭鹅生产大国,鸭鹅存栏数量和屠宰量每年以6%的速度递增。鸭鹅作为可陆养水禽，抗病易养，适应性强，投资少，效益高，已成为我国畜牧业的经济增长点。鸭鹅食草长大，产品高蛋白、低脂肪，绿色无污染，符合人们对绿色食品的需求，市场需求量不断扩大，外无进口压力，国内供不应求，显示出巨大的资源优势和市场空间。鸭鹅养殖业是农民增收、下岗职工再就业和转移农村剩余劳动力的重要出路；开发鸭鹅产品是改变农业产业结构与产品结构、振兴农业经济、促进农民增收致富、开拓国际市场的最佳突破口。社会主义新农村建设的关键是通过龙头企业的发展，延伸产业链，促进农民增收致富，从根本上解决“三农”问题。当前，我国鸭鹅市场行情处于明显上升势头，鸭鹅生产加工企业将迎来新的市场商机。大会向参会企业提供了业内最新科研成果与前卫市场信息，与会代表互动交流，互相提供信息，对今后提高企业市场竞争力，促进产业化生产，振兴区域经济具有十分重要的社会效益和潜在的经济效益。
三、大会聘请了四十二名国内知名专家组成了大会专家团，形成了强大的专家阵容。在专家报告会上，与会代表听取了中国农业科学院侯水生研究员的“我国鸭业现状与前景分析”、中国畜产品加工研究会名誉副会长王敦洲高级工程师的“鹅鸭羽绒生产、出口动态”、江西农业大学周永昌教授的“鸭鹅加工产品开发动态”、中国农业机械化研究院叶金鹏研究员的“鸭鹅生产线布局与设备选型”、浙江省农科院陈黎洪研究员的“鹅业现状及鹅肥肝开发”、吉林德莱鹅业有限公司宋广文常务副总经理的“分析鹅业市场、定位德莱发展”、长春工业大学陈守则教授的“鸭鹅产品市场营销新思路”等专题报告。大会还邀请专家、企业家撰写27篇专业文章，收集了业内企业信息，形成了《大会专集》。《大会专集》信息新、含量大，学术水平较高，反映出我国鸭鹅产业现状与发展趋势。
四、大会参观了吉林德莱鹅业有限公司和吉林德莱羽绒有限公司，举办了企业家专家互动座谈会，与会代表针对鸭鹅产业现状进行了热烈的讨论。我国鸭鹅业具有得天独厚的品种资源优势，世界各国很多的肉鸭品种均是北京鸭的后代。截止2005年末，中国鸭存栏量7.3亿只，占世界鸭存栏量69%；鸭屠宰量近18亿只，占世界鸭屠宰量75%；鸭肉产量235万吨，占世界鸭肉产量的68％；位居世界第一。我国鹅存栏量2.7亿只，占世界鹅存栏量88%；鹅屠宰量近5.5亿只，占世界鹅屠宰量93%；鹅肉产量217万吨，占世界鹅肉产量的93％；居世界首位。我国市场对鹅的年需求量在8亿～9亿只，年缺口量3亿只，处于供不应求状态。全国鸭肉鹅肉产量占禽肉的30％，国际市场上鹅肉价格比鸡肉高2-3倍,鸭肉价格比鸡肉高一倍左右。同时，鸭鹅蛋品与鸭鹅羽绒产品生产的经济效益也很可观，世界鸭鹅羽绒交易量为55000吨，中国鸭鹅羽绒交易量就有22500吨，是全球最大的鸭鹅羽绒生产与出口国。目前，我国鸭鹅产业存在大而不强的差距，产业发展水平、产品质量、产品品种与消费需求的矛盾日益凸现，亟待解决的问题很多。当前，由于鸭鹅生产产业链连接不畅，企业规模小，分散经营，初加工产品品种雷同，深加工程度低，产品研发创新能力不足，在很大程度上制约了消费市场的发展。与会代表一致认为，尽管鸭鹅产业存在一些亟待解决的问题，但是鸭鹅产品的独特风味、高营养价值及鸭鹅加工产品强劲的市场需求，决定了鸭鹅产业具有广阔的市场空间和巨大的发展潜力。
五、大会初步显现出横向官、产、学、研互动交流，纵向育、饲、加、销链条连接的功能。业内企业、科研单位、大专院校、政府部门等各方面都大力支持与积极参与大会。中国畜产品流通协会赵佐仙会长，吉林省农特产品加工协会理事长、吉林大学校长助理韩文瑜教授，中国畜产品加工研究会副会长、吉林农业大学副校长胡耀辉教授到会指导。吉林德莱鹅业有限公司、内蒙古塞飞亚集团有限公司、吉林正方食品集团股份有限公司、吉林省艾斯克机电集团有限公司、山东六合集团、阜新市美中鹅业工贸有限责任公司、河南天地鹅业有限公司、山东圣罗捷畜禽产业有限公司、青岛兴仪电子设备有限责任公司、安徽太阳禽业有限公司、浙江平湖凯宇公司、广西春茂农牧集团有限公司、公主岭市五洲禽业有限责任公司、吉林省德莱羽绒有限公司、北京市海江孵化设备制造有限公司、哈尔滨对青食品有限公司、长春市海裕水产经销处等企业积极与大会，介绍经营管理理念，对如何发展鸭鹅产业提出了专业见解和建议，充分体现了群策群力、共商鸭鹅产业发展大计的交流气氛。黑龙江省农垦总局、四川崇州市农村发展局、大庆市畜牧局、河北省邱县畜牧局、吉林省大安市白鹅生产办公室、吉林大学农学部、西南大学产业处等政府部门、科研院校组团到会考察交流，表现了贯彻国家建设社会主议新农村战略方针的决心和力度。经过大会代表的积极交流与共同努力，大会初步实现了连接育种、孵化、饲养、加工、营销产业链条，搭建业内官、产、学、研交流平台，提供产品、技术、设备、市场、政策信息，提升全国鸭鹅产业整体科技水平的大会预期目标。
会议经济是一门专业科学，需要主办方、承办方加强学习，不断提高办会水平。总结本届大会筹办工作，主要差距有：
一是本届大会参会人员范围较广，但层次不同，对信息的需求差异较大。大会内容不能满足所有参会者的需求，有待于今后进行目标市场细分，提高专业化办会水准。二是大会筹备工作时间较短，产品展示洽谈会规模偏小，经销商、加工企业参与程度不够。三是大会互动交流内容有待于增加和丰富。四是大会接待、服务工作还有漏洞和不周之处，工作人员专业素质还有差距，需要以后加强和改进。
党的十六届五中全会提出了推进社会主义新农村建设的历史任务，努力实现“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的目标。家禽业是我国农村经济的重要支柱和农民致富的重要手段，鸭鹅产业发展将为家禽业注入生机和活力，鸭鹅养殖业是农民增收、下岗职工再就业和转移农村剩余劳动力的重要出路，鸭鹅加工业是延长产业链、企业投资获利的好项目。虽然鸭鹅产业是劳动密集型产业，但其发展前景方兴未艾！
全国鸭鹅产业大会组委会秘书处下一步的工作安排是：积极筹备第三届全国鸭鹅产业大会，收集、整理与会代表对鸭鹅产业发展的建议，进行鸭鹅产业市场调研，力争把全国鸭鹅产业大会办成专业化、公益性、实用型的品牌交流平台。
大会秘书处电话0431-7835764 传真7835765 E-mail:jlfa2002@163.com
