2008年的金融危机已渐行渐远，2009年的经济复苏渐显成效。09中国国际食品工业经贸洽谈会（简称“食洽会”）本着为参展商着想，真正发挥展会贸易平台的作用，一方面推出特色展区（如红酒、肉制品、绿色食品等展区）让参展商在低投入下获得高性价比的展出机会；另一方面着力邀请国际、国内1000多个买家采购团现场进行商贸对接。
现阶段，食洽会的招展工作已全部完成，接下来将重点开展采购商组织工作。其实，早在7月份的时候，食洽会招商招展部已经通过电话、邮件、传真等多种方式邀请了往届采购商参会，并与中山市工商联合会、省市酒协、市旅游局等多个团体沟通，邀请他们的会员参加。中国食品产业网、中国红酒网、中国食品商务网等知名食品行业媒体亦将组织采购团队参会，截至发稿前，已经有1000多家企业明确表示参会，其中包含了沃尔玛集团、好又多集团、家乐福集团、泰国正大集团、易初莲花、百胜餐饮等跨国超市集团和新一佳集团、华润万家、屈臣氏等一线超市集团以及珠三角地区中山壹加壹、佛山顺客隆、珠海又一家、东莞富升、大福源等本土强势零售商。
为了办出真正实效的食洽会，招商招展部工作人员不断走访，与客商们沟通，据一些客商反映，现在很多食品展会都提出为企业组织经贸对接活动，但往往只有形式没有实质内容，一些采购商去到展会现场总感觉杂乱无章，因此经常空手而归。为此，食洽会组委会将为参展商组织多场产品推介会，其中以黄圃特色食品——腊味、中外红酒、陕西含硒食品为重点推介产品。针对这些产品的经销渠道，食洽会以超市、酒店、酒楼为采购商主要邀请对象，并明确采购商的采购品种及金额。届时，每个推介会上都会有一批有着真正采购商意向的商家与参加推介会的参展商进行面对面交流，使参展商与采购商能够有针对性且高效率地开展商贸对接活动。
