"2011年全国食品安全检测技术研讨会暨链商产品商洽会"于2011年3月29-30日在南京隆重召开。本次活动是以"促进链商交流合作、携手应对挑战"为主题的技术研讨活动，参加会议的有来自全国各省、市、县的食品检测机构、食品企业和检测设备、试剂厂商的领导、专家、学者、企业代表、120余人。
此次会议由国联资源网副总裁王挺先生主持，北京市化工研究院原总工尹洧先生致大会贺词。中国检验检疫科学研究院于奐女士首先作了《快速检测技术在食品微生物检测中最新应用》主题演讲，于老师分析了传统微生物检测方法的弊端、快速检测方法及即用型产品的应用、快速检测方法存在的不足及发展展望。使我们知道，食品安全与人类息息相关，食品微生物检测技术也在不断改进和发展，以满足人们对食品的特殊要求。
本次会议还邀请了江苏省疾病预防控制中心沈贇女士为大家做了《转基因食品的实验室检测》的技术演讲，沈老师主要分析了转基因食品的国内外管理现状、转基因食品安全性及营养问题、我国对转基因食品的对策等方面的精彩分析。
此外还有北京市化工研究院原总工尹洧先生给我们做了《食品添加剂检测技术及进展情况》，尹老师从食品安全与环境污染、食品安全标准与法规、食品添加剂毒理学评价、食品添加剂检测中存在的问题等方面作了分析讲解，最主要对食品添加剂最新检测技术作了罗列，分别介绍了不同检测方法的特点。使我们对添加剂检测有了新的启发和认识。
另外，华南理工大学生物科学与工程学院、广州华峰生物科技有限公司曹以诚博士作了《基于环介导恒温扩增技术的基因快速诊断检测平台》讲演；上海棱光技术有限公司介绍了系列荧光分光光度计理伦基础和测量特点、应用等；广州绿洲生化技术有限公司也介绍了自已的产品。
大会还进行了产品展示环节，使会场气氛活跃，使每个来会人员都可以把自己的公司和产品展示给大家，相互认识和交流，使得每个公司都能取长补短，稳步发展。会议最后是主办方国联资源网、食品安全与检测网举行的答谢晚宴。我们的会议虽然短暂但是比较务实，也让每个人都满载而归，他们收获的不仅是技术知识还有商机。
风风雨雨中，《食品安全与检测》一直伴随着大家走过了3年的征途。这三年来，我们经历着成长与发展、变革与创新，在发展中探索，在创新中奋进，依靠与社会各界的精诚合作，使我们各项服务日臻完善。
