【糖酒花絮】
开幕式成功举行，2011秋季全国糖酒会正式起航
"现在我宣布，2011年秋季全国糖酒商品交易会开幕！"陈政高省长的宣布标志着2011年秋季全国糖酒会在沈阳正式起航了。
开幕式的典礼台以火热的中国红为背景，两侧以一对巨型酒瓶相衬，顶端缀以祥云，大气祥和、庄严喜庆。开幕式正式开始之前，舞龙舞狮队敲着鼓、打着锣，舞动的狮子在台上时而跳跃，时而翻滚，时而停驻，精彩的表演将现场气氛烘托得热闹非凡。
随着现场响起热烈的掌声，开幕式正式开始。祁鸣副市长主持了开幕式，陈海波市长发表了热情洋溢的欢迎辞。中国糖业酒类集团公司总经理王新国在仪式上致开幕辞，感谢辽宁省、沈阳市对于全国糖酒会的支持，同时希望糖酒会的召开能够促进辽沈经济区的发展。最后，陈政高省长宣布糖酒会正式开幕，领导们为开幕式剪彩。霎时，礼花从天而降，顷刻间会场成了一片欢乐的海洋。
本届糖酒会以"新起点、新机遇、调结构、共发展"为主题，希望能够在为参展商带来巨大收益的同时，也为沈阳及周边城市带来可观的经济效益和社会效益，拉动沈阳的经济发展，提升沈阳中心城市的对外影响力和辐射力，展示沈阳的新形象、新风貌。
冰酒来袭，你准备好了么
所谓的冰酒就是冰葡萄酒，不过你可不要认为把普通的葡萄酒放在冰箱里就成冰葡萄酒了，其实冰葡萄酒的真正奥秘在于原料的选择上。世界上生产冰葡萄酒的国家有加拿大、德国、奥地利、中国等。比较产地我们不难发现，这些国家都有一个特点就是气温较低，空气的湿度较大，由于制作原料对气候和地理环境极其挑剔，所以冰酒的产量非常低。
一家冰酒展商说，冰酒最大的产地在加拿大。由于这里的葡萄要经历晚上冰冻，白天融化，所以水分就大大减少，葡萄的生长周期延长，要等到每年的春节前后， 才可被采摘酿酒。用这种方法酿制的葡萄酒醇度很高，但跟普通葡萄酒相比产量就低了很多。冰葡萄酒还有一种特殊的香气，能让人回味无穷。
看来真是"冰酒香自苦寒来"呀。
打造中国自己的红酒品牌--中华葡萄酒
葡萄酒似乎已经被打上了舶来品的符号，真正属于中国自己的葡萄酒品牌比较有限。在葡萄酒与国际烈酒展馆内，有一个展台显得分外抢眼，与众多的欧式风格展台不同，它所突出的是纯粹的中国风格。大红色的展台、古典的花纹、礼仪小姐的红旗袍处处打着中国的符号，这就是中华葡萄酒的展台。
记者了解到，中国也是葡萄酒的发源地之一，但是很可惜没有成为世界主流葡萄酒文化国。中国目前的葡萄酒大部分是进口的。该公司负责人表示："中国的葡萄同样可以酿制出高品质的葡萄酒。我们的目标就是要发展成为中国自己的民族葡萄酒品牌！在酒的包装风格上要突出中国元素、中国风。"
芝麻开花节节高
"黑芝麻糊咧~"相信大家对南方黑芝麻糊的这一经典广告并不陌生--画面中那个可爱的小男孩，吃的满嘴黑乎乎的，还在舔着碗边，馋馋地伸出碗向那位大婶讨吃的样子在广大电视观众的脑海中留下深刻印象。
如今，在2011年沈阳秋季全国糖酒会上，广西南方黑芝麻糊食品股份公司带着他们今年最新推出的黑芝麻糊爱心杯、南方黑芝麻露前来参展。二十年来，我们对南方黑芝麻糊的印象一直保持在它的经典袋装上，而随着现代生活节奏的加快，许多人觉得冲泡传统袋装芝麻糊存在着诸多的不便，于是公司在保持产品原有风味特色的基础上，推出了方便冲泡的爱心杯和开罐即饮的黑芝麻露。
正如他们的主题"芝麻开花节节高"，这次南方食品集团对自身产品进行的完善与创新，是包装的升级，是技术的改进，是产品的突破，更是品牌的飞跃。改变的是包装，不变的是公司对广大消费者一如既往的情怀。
酿酒史比法国还要早的国度--摩尔多
走进W1馆，一个具有十足异国建筑风格的展台引起了记者的注意。仔细观看，原来这是一家进口葡萄酒展台。展台墙壁上的壁画处处透着神秘与古老的气息，类似哥特式的建筑风格让人感受到浓烈的民族文化。
参展商告诉观展人员，展柜内的所有酒都来自一个具有悠久酿酒史的东欧国家--摩尔多。这是一个以农业生产为主的国家，主要以种植葡萄为主，其酿酒的历史非常悠久。在酿酒工艺上既保留了传统的制作方法，又融入了现代化生产技术。品其酒，就要知其文化，才能感受其精髓所在。所以设计师根据摩尔多的建筑风格设计出这个展台，展台上的壁画是根据摩尔多的古老绘画临摹上去的，颜色、图案处处透着民族气息。在这样的文化熏染下，酒自然更加香醇浓厚。
楚家文化"到此一游"
走进酒类展馆，空气中散发着淡淡的酒香，人们还没有开始品尝美酒，就已经沉醉在这酒香之中。
美妙的古典音乐隐隐传来，循声而去，一群身着淡粉色薄纱、头戴珠钗的古代女子正在演奏古筝、编钟等古典乐器，口中还唱喏着祝酒辞，引得不少观众驻足围观。一曲过罢，余音绕梁。不一会儿，古韵再次响起，几个楚地女子轻扬水袖跳起了舞蹈，好似敦煌莫高窟的飞天一般。悠扬的乐曲，优美的舞姿，向人们展示了楚文化的典雅，更显现了饮酒人的闲适。
这是湖北黄山头酒的展位。黄头山酒位于千年古镇藕池，历史悠久。北宋年间，藕池镇舟楫畅通，资旅云集，不少商贾经营酒业，沽客纷至。后经历史变迁，盛衰几时。沧桑历史赋予了黄头山酒难忘的记忆和浓厚的情怀，形成了"酱香浓郁、绵甜甘爽、香味谐调、味净余唱"的独特风格。
黄山头酒，尽显楚文化情怀。
书法名家挥毫泼墨 宣传手段层出不穷
沈阳糖酒商品交易会刚一开始，人流便涌进展览中心，各个展区立刻热闹起来。为了吸引更多的参观者和合作商来到自己的展位，参展商家都别出心裁、花样百出，在体现展品的同时，也体现出糖酒行业营销宣传思路的拓展。有的展台场地宽阔，布置精心，甚至搭起二层小楼；有的展位请来身材高挑、金发碧眼的异国美女充当模特；还有的进行歌舞表演，动人的旋律、优美的舞姿，使人流连忘返。
山东瑞升玻璃有限公司的展位前也聚集了不少人。走近一看，一位老人正在挥毫泼墨，虽然人声嘈杂，他依然神情专注，书写下"惠风和畅"四个大字，随即盖上红泥印章。之后，立刻有人走上前来，请他为自己写一幅书法作品。服务人员介绍说，他是羲之故里著名书法家李西贵先生，这次特邀他来为瑞升玻璃做宣传，请他现场为观众免费题字。这样的宣传方式不仅吸引众多观众驻足观看，达到了期望的宣传效果，而且也将我国博大精深的传统文化发扬光大。
从沈阳特产到东北名牌 不老林糖紧跟时代永不"老"
"这杏仁味的糖还真是好吃啊，杏仁苦里面透着香，还不粘牙，真不愧是沈阳特产啊！""可不是嘛，这还有这么多口味呢，都得尝遍喽！""哪能都尝遍啊，人家每年都有新口味出来呢，这芝麻、牛奶、巧克力口味的不就是今年新出的嘛。""是吗，那以后咱们每年都尝新口味。"这一段对话就发生在E1特装综合馆的不老林糖展位前，前来参观的人络绎不绝。
沈阳特产不老林糖在这次沈阳秋季全国糖酒会上吸引了很多人前来品尝及洽谈。当被问及不老林糖为什么如此受欢迎时，在场的不老林工作人员说："我们从原料到工艺都坚持做到精益求精，三十多年来一直坚持品质取胜，也在不断优化扩大品牌宣传，我们也希望不老林品牌能为这次糖酒会增光添彩，为沈阳增光。"
作为这次糖酒会的举办地，沈阳的特产及名牌产品在这次展会中出尽风头。不老林糖良好的品牌信誉得到专业买家的普遍认可，也对打造沈阳品牌形象、提升沈阳产品在全国范围内的知名度及认可度做出了贡献
便携"水果捞" 新时代罐头换新装
"罐头也能用塑料包装啊？我活到六十多岁了还是第一次看到呢！"一位前来参观展会的大妈惊奇地说，"听说这还是从国外引进的呢，咱传统罐头也穿上新衣裳了啊。"
这位大妈所说的穿了新衣裳的罐头，就是山东绿禾果膳坊的"水果捞"系列袋装罐头，这也是我国大陆地区第一次出现袋装包装的罐头，因而现场围满了前来咨询参观的人，真可以说是场面火爆。传统罐头一直以来都是玻璃罐装的，产品沉重，携带很不方便，吃完了之后的玻璃罐子放置在家里也很占空间。而这种袋装罐头包装十分轻盈，携带很方便。另外，这种包装方便处理，也没有了玻璃罐头瓶破碎的危险。同时，袋装包装罐头也代表了包装科技水平的进步。糖酒会正是本着展示行业发展的前进方向的重要宗旨，将这项在国外和港台地区经过市场检验的重要成果引入展会，展示给国内的广大民众。
据现场人员介绍，这种果膳坊的袋装罐头原料也很新鲜，是黄河入海口的生态湿地种植的鲜果，做成罐头口感更加清爽，现场品尝的观众都赞不绝口。
师爷手工纯酿 绍兴老酒飘香
六位身穿黄色长褂配红蓝相间马褂，头戴师爷小帽的"师爷团"在E1馆内绍兴师
爷酒展位前一字排开，一时间吸引了很多人驻足参观。
正所谓："无绍不成衙，师爷取绍兴。"绍兴师爷几乎是我国明清两代师爷的代名词，享有很高声望，虽然在现代社会已经没有师爷这个行当了，但从明代便诞生的绍兴师爷酒一直流传至今，并享誉国内外。
绍兴师爷品牌包括传统的花雕酒、元红酒以及随着时代进步开发酿制的养珍酒、烹调料酒等不同种类的绍兴黄酒，所有绍兴黄酒都保留传统工艺，采用纯手工酿造而成，年份从三年到三十年不等，不同年份的黄酒均别有一番滋味。
品尝过绍兴老酒的观众评论道："这酒有一股黄酒的醇香，入口后感到特别柔滑甜涩，也没有其他酒那么辣。"真正是"入口便螯，味同烧刀"，酒香飘远啊。
草原阿妈来掌勺 火锅底料香飘飘
糖酒会开展首日，各类展品争奇斗艳，百花齐放。绿色的蒙古包，身着蒙古族服饰的工作人员，调料馆中的草原阿妈展台好似将人们带向那遥远的内蒙古大草原。
远远看去，草原阿妈火锅汤料的展台前，一排身着蒙古族传统服饰的工作人员非常引人注目，为供人品尝而准备的火锅汤料香气四溢，吸引好多人驻足观看。
"到阿妈家去吃火锅。"这样一条广告标语，让人倍感亲切，一位热情好客的草原阿妈形象呼之欲出。厂商告诉记者："我们用心奉献火锅汤料，想让人们体会到，那种像家人一样围在一起吃火锅的温馨感觉。"
"我们是从内蒙古来的，这些工作人员几乎都是蒙古族人。"厂商负责人虽操着一口不太标准的普通话，但却很细心的告诉记者，"我们公司年年都参加糖酒会，就想把品牌打得更响，不久之前更被糖酒类行业期刊授予'成长之星'的荣誉称号。"
豆酱清香飘千万里 "巧媳妇"觅得有情郎
"一段悠长的历史，一个美丽的传说。"在本次糖酒会展览中，山东巧媳妇食品公司就把这两点体现得淋漓尽致。一个以中国红为主题的展台，将人们带进了那个仿佛能从窗户中看见巧媳妇正在做饭的农家院子里，也带人们走进了山东巧媳妇食品公司的企业文化中去。
参展商告诉记者，"巧媳妇"来自一个美丽的传说：相传在春秋战国时期，齐国政乱，公子小白落魄民间，一日饥饿难忍，忽闻奇香，便来到一处民房。只见一端庄秀美的女子正在做饭，而奇香就来自祖传酿制的豆酱清。公子饱餐后，对女子心生爱慕，于是待成就霸业后，公子便将该女子接入宫中。因该女子来自民间又做得一手好菜，故大家都称之为"巧媳妇"。正可谓是："豆酱清香飘千万里，巧媳妇觅得有情郎。"
"在贾思勰所著的《齐民要术》中最早记载了酱油发源于古代齐国，那时候称之为'豆酱清'，我们公司正是位于齐国故都临淄，因此生产的都是最纯正的酱油。"参展商告诉记者，"我们来这次糖酒会，在做成生意的同时，更重要的是希望借此契机宣传我们的'巧媳妇'。"
未品其酒，先知其源
置身于葡萄酒与国际烈酒展馆，让人感受到各种异域的酒文化，各式各样的建筑风格汇集于此，百花齐放、百家争鸣。酒是民族的文化符号之一，每个民族的酒文化都生长于自己独特的民族历史之中，深深的烙上了民族的印记。
展馆中一座欧式建筑展台引起了记者的注意，原来酒家将类似凯旋门的展台搭建在展位入口处，建筑的整体色系是淡淡的乳白色，宁静而高贵，灯光烘托出一种温馨的氛围，将人们的思绪带到了遥远的欧洲。工作人员告诉我们，这家酒商来自法国，是做法国葡萄酒的展商，他们把国外名酒引入中国，同时也想让外国人了解并喜欢中国的酒文化。以酒会友，把酒做为文化沟通的枢纽。
同心同享，知心知己
糖酒会开幕的第一天，位于W2酒类馆的枝江酒的展位布置得别具一格。这是一座木制小屋，红漆木古色天香。屋顶悬挂着一串串大红灯笼，颇有过年的喜庆气氛。在门的两侧有一副对联：同心同享，知心知己。由此可以看出，枝江酒期待在这里找到真正的知己。
记者在参展商处了解到，枝江酒是中华老字号产品，其酿制过程取江汉平原糯米、小麦、大米、高粱、玉米五种粮食为原料，与采用传统的"人工踩曲"培养而成的酒曲共同发酵而成，绵甜爽净，口感独特。当被问及参展的目的，参展商说："希望在此次糖酒会中，我们这个老字号品牌能够赢得新的发展机遇，枝江酒受到更多的欢迎和认可。"
中国传统文化中，子期伯牙的知音之遇一直被誉为千古佳话。而寻找志同而道合之人为伴，也恰恰是我们民族所坚守的文化性格之一。在这次的糖酒会现场，在这个雅致小居中，我们期待遇到同心同享、知心知己的你！
展厅里出了个"变形金刚"
走在E1特装综合馆，猛然发现，馆里停放着一辆像是擎天柱原型的大卡车，仿佛要随时变身，难道展厅里出了变形金刚？
原来，这辆大卡车是大连著名海参品牌、中国最大的资源型海参企业，大连新玉麟海洋珍品有限公司的特殊展示台。这辆总值60多万的"擎天柱"是新玉麟海参品牌为了此次糖酒商品交易会，特地从大连开来的整装展示舞台车，这种搭建舞台的方式为本次糖酒会增添了不少光彩。
这辆舞台车展开后长约12米，宽约7.5米，车身黑底黄字的商标图案十分显眼。车身左侧面是展示舞台，右侧面则突出展示柜。车内设有冷冻柜、冷藏柜、展示柜等，相当于整店式展示。
该公司市场总监赵承强说，这种展示车的形式既免除了搭建展示台的繁琐过程，也减少了展示台拆除后造成的废弃建材和装饰的污染处理问题，充分体现了企业的创意和环保意识。这台"变形金刚"也从一个侧面体现了本次沈阳秋季糖酒会所提倡的先进的行业发展理念和文化价值追求，成为展示厅里的一道新奇的风景线。
"蒙古王"前来扎营 大帐似篷也似车
在酒类馆中，蒙古王酒展台的设计让人眼前一亮--土黄色的支架，拱形的帐顶，顶上还绘有极具蒙古文化特色的图案。如果不朝下看，你肯定认为它就是一个蒙古包，但偏偏"蒙古包"的脚边多出两个轮子，同时门口还立着两面战鼓，又让人觉得好似战车。这种别样的设计不但表现了独特的蒙古文化，也让人耳目一新。
酒是许多少数民族的文化符号之一。以酒为媒，本届糖酒会积极拓展展品类型、风格特色的多元化趋向，将民族的与世界的融入一炉，使得整场展会海纳百川、异彩纷呈。
蒙古人素有拜天、敬地、祭人的传统，崇尚天、地、人和谐统一的理念。这种理念也运用到了产品设计中，他们将"蒙古王"酒分成了人、天、地三个系别。随着企业不断的发展，"蒙古王"酒也被注入了新的元素。据相关人员介绍，如今"蒙古王"酒的生产不仅仅是白酒和奶酒，还包括葡萄酒，甚至是纯净水，产品种类大大增加。不仅如此，针对不同类型的酒所制定的年设计生产量也在逐年攀升。蒙古王酒业十分重视这次展会，很想通过展会更好地宣传产品，让更多的人品尝到蒙古王酒的"窖香浓郁、入口绵甜、诸味谐调、余味悠长"。
人靠衣装酒靠瓶装，郓城酒瓶风光好
展会第一天，馆内热闹非凡。放眼望去，包装展区里流光溢彩、四色生辉，走到近处才看清，那些"发光体"原来是形态各异的玻璃酒瓶，在灯光的映衬下越发晶莹剔透、光华灼灼。而在这一众展台间，山东郓城的名字频频出现。仔细数数，竟有十七八家参展商都是来自山东郓城，可见那里已经在酒类包装行业中形成了集团优势。
在像金字塔一样摆放起来的百十来支酒瓶旁，一位展销员一手拿布一手托瓶，正在小心地擦拭。据了解，这位先生来自于郓城一家专门生产酒瓶的企业，该企业算得上是郓城同类企业中规模较大的，每年销售额均已过亿元。
"参加此次糖酒会主要不在拉单子，而是要打出自家名号来。毕竟竞争越来越激烈，而品牌价值也随之突显，全国性的糖酒会是一次行业最高规格的盛会，极有可能会为我们企业的发展带来重要的商机，所以啊，这个机会绝对不容错过！"刘先生代表了许多参展商的心声，作为国内最大规模的糖酒类展示会，给全国各大参展商提供了展示自我企业形象、产品和文化的重要平台，同时也使参展商们能够了解到行业的前沿发展状态，是一次难得的机遇。
民族老字号 焕发新光彩
展会今天刚刚开幕，中国老字号--泸州老窖的展台就已经人山人海，前来观展的人们进进出出，络绎不绝。
朱红色的圆顶红墙，大大地高出其他展台的高度，如同坐标一样让人老远就能瞧见它的身影。外圆内方的展台框架连接着向四个方位分别延伸的长方形柱子。走近观看时，会觉得这些长方形柱子像是朝四面展开的门，欢迎四面八方赶来的来客。展台内部的四面方形"古墙"正好将泸州老窖这次展会主推的展品分成了六年陈头曲、老头曲以及二曲专区三个酒区，令前来观展的人们能够更为明确地找到自己满意的展品。
民族传统酒业是本次展会重要的展示对象，特别是中华老字号产品所蕴含的独特内涵和特殊工艺，是作为一种传统文化而大力弘扬的。泸州老窖以无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型而闻名天下，被广大人们所喜爱。这次推出的泸州老窖青瓷红瓷头曲，泸州老窖六年陈年曲、泸州老窖老头曲也受到了前来观展的人们青睐。三个酒区都挤满了人，而且，向参展商现场询价和订货的人也络绎不绝。参展人员耐心的为人们介绍产品，忙得热火朝天。
泸州老窖在这次展会博得了开门红--那火热劲儿啊，咣咣的！
合作媒体站前哨,传媒业趁热打铁
刚一步入大门，热闹景象立马呈现眼前。合作媒体区是进入会展正门的第一个展区，通道两边，《糖烟酒周刊》、《新食品》、《华夏酒报》、《酒海导航》、《中国食品报》等来自于全国各地的行业报刊纷纷在自己的展区里打出大幅的宣传海报。
"这是一次盛会啊，我们怎么能缺席！"《新食品》的一位负责人如是说。在这个糖酒的盛会里，聚集了五湖四海重要的酒业公司、饮料业公司、食品公司，对于像《糖酒烟周刊》、《新食品》等杂志媒体来说，这些参展商既是受众群体，也是最重要的赞助商和合作伙伴。赶着这场火热的劲头，行业杂志敏锐地嗅到了商机，纷纷来到现场宣传造势。
国内多家重要媒体也来到现场，许多记者和编辑一边紧张的进行现场即时采录，一边在工作区和新闻中心迅速地编辑成稿，并快捷迅速地将新闻报道传递到广大观众那里。看到他们繁忙的身影，我们再次感到这次糖酒会的成功举办融注了许多人的心血与热情，正是大家携手努力、共同为展会的方方面面尽心尽力、尽职尽责，才能使这样盛大的一次活动顺利进行！
"大唐西域"路 自然恩赐物
提到西域，浮现在你脑海中的第一幕是什么？相信您一定同我一样会想到那黄昏夕照下，商人骑着骆驼，缓缓行走于大漠间，叮铃作响的驼铃在无垠的大漠中如天籁般传递，大漠黄沙，掩不住驼铃的清越。
没错，这的确是西域。可是西域这个充满传奇色彩的地方，还有那无与伦比的甜蜜飘香。正是那独特的地理位置和气候条件，酿成了西域香甜的瓜果。聪明的西域人将瓜果采撷下来，加工制作成原生态绿色产品。他们将其看作是"大自然的恩赐"。
"大唐西域"原生态果品展区，简约的时尚欧风与崇尚天然的原生风相互融合，干净利落的米白色搭台，与穿着西域服饰的宣传小姐，成为食品馆里亮丽的一景。"用心采撷淳朴，让味蕾亲近自然，让这份天赐的礼物得到被珍惜的权利。"作为新疆特产乐活族群的创建者，"大唐西域"是崇尚自然本真的坚守者。
品尝着大唐原生态果品，让我们与自然进行一次沁入心脾的甜蜜对话吧！
健康美味"薯与我"
"薯与我薯片，欢迎品尝！"薯与我直营仓展台前人山人海，来来往往的观众络绎不绝。导购员手中果盘盛满了薄脆诱人的薯片，如果你拿起一片嚼在嘴里，一定会感受到那鲜美可口的味道，浓浓的番茄香在口中四溢。
"今年我们薯与我直营仓最新推出'薯膳两脆'粗粮薯片。我们的薯片在原有的马铃薯粉上添加了玉米、高粱和荞麦等多种粗粮，颜色也分有黄色、紫色、褐色和白色之分，营养健康片片可见。你看，这个紫色的就是添加了荞麦的。"负责人热情地介绍道。除了薯片，薯与我直营仓还经营多个品种的粗粮产品，土豆泥、方便面等。多种产品形成了一条完整的产业链，绿色环保。
此外记者还了解到，"薯与我"直营仓每年都会参加糖酒会，他们认为这是一次非常好的展示自己企业形象、扩大社会影响、提升销售业绩、寻求商业合作的重要机遇和平台。事实证明，近年来企业的确在稳步发展，销售成绩也是节节攀升，特别是展会使他们交到了许多志同道合的商业伙伴。"这份成绩不仅属于我们，同样也属于展会，属于所有朋友们！"展商的热情与愉悦也感染了周围的许多人，糖酒会提供给大家的不仅仅是一个商业交流的平台，更是一个传递友谊的纽带。
健康才是硬道理，真心才是真功夫。"薯与我"秉承全程用心，美味放心的经营理念，这或许就是他们拥有庞大客户群的原因所在。我们边享受健康，边享受美味，何乐而不为？
