食出健康 食出品位 食出文化--广州食品博览会（春季）31日中洲开幕
3月21日上午，2012广州食品博览会（春季）（以下简称春季广州食博会）新闻发布会在广州·琶洲·中洲中心举行。广州市海珠区贸促会主任唐志荣，广州市名牌食品产业促进会会长张智强，广州益武国际展览有限公司总经理李广韬等大会组委会的相关领导、嘉宾，参展企业代表，各大主流新闻媒体和专业媒体的记者出席了新闻发布会。
规模更大，展品更丰富
据新闻发布会透露，2012春季广州食博会将于3月31日-4月3日于琶洲·中洲中心隆重举行。继首届食博会成功吸引15万食客圆满闭幕之后，再扩规模，本届展会面积25,000平方米，设400个国际标准展位，参展商品丰富，汇聚了中外各大知名食品品牌。包括饮料、加工包装食品、农特产品、食品添加剂、养生食疗食材、酒类等等。大会特色展品"红牡丹"油粘米、丝苗米是岭南穗粮最新研发推出的大米系列，精选自集团设立在广西、江西的自有产米区，是绝不含添加剂的优质晚稻大米；致美斋以传统保密配方制作的天顶头抽、以健康元素为卖点的直饮醋；利口福精选上等的天然原料精制而成的广州风味手信"广州情"、"羊城礼"、"西关味"礼盒，同样是配合大会健康主题的特色展品。此外，椰树、致美斋、万家欢、万家都喜、天哥鲍鱼、千佳红葡萄酒、邦美属猫屎咖啡、双桥味精等丰富展品多不胜数。本届食博会将设负一层整层作为现场熟食区，数十家广州著名酒家进驻，如东江、炳胜、陶陶居、广州酒家、蒙地卡罗大城小厨、佰福荟、加禾王府井、宝业、南粤嘉宴、四季渔乡等；同时汇集台湾小吃、东南亚风味美食、西式传统经典及创意餐点，现场烹饪可即时品尝。
众多知名企业积极参与，参展企业达150多家。广州市鸿汇酒业有限公司、广州市粮食集团有限责任公司、广州统一企业有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、东江海鲜饮食集团公司、广州副食品企业集团有限公司、广州市凤安贸易有限公司、厦门市思明区誉海食品加工经营部、广州沿江食品有限公司、广州海尊进出口贸易有限公司、广州市迪慎贸易有限公司、江西省鸿西农业发展有限公司、广州诺文捷商贸有限公司、广州品源轩美食有限公司、香港食品商务有限公司、太古仓壹号国际葡萄酒采购中心等知名饮食、食品企业、酒类企业参展。
理念提升，旨在"食出健康 食出品位 食出文化"
新闻发布会指出，为配合大会"食出健康"的主题，组委会特邀广州中医药大学黄帝内经教研室教授专家讲授食疗养生课程，针对个性化体质需求辨质配膳，以"药膳"这一饮食方法理念为根基，以达到内调养生的目的。讲座结束后，通过预约或现场抽出若干幸运观众，进入后台诊脉区，由名师亲自现场把脉辨别体质及目前身体情况，开方量身定做药膳方和健康食谱。现场设有食疗馆、老字号药膳食材供应商，方便观众即场购买。此外，结合食出品位，食出文化，促进行业交流，推动行业健康发展，"食在广州"之美食论坛食博会继续开坛，届时将组织美食专家、餐饮界协会领导、企业家、名厨、媒体或本土文化人士等行业人士现场讨论，立足广州食品行业发展趋势，分享美食创新及企业经营之道等话题。论坛将采用比较轻松开放的形式自由讨论，提供现场观众参与发表感言与想法的渠道，注重与观众的互动交流。同时，为培养饮食文化及消费，推广产品品牌，为企业搭建优质的商贸合作及信息传播平台，推动食品行业健康蓬勃发展，大会特设"企业专场推介会"，为参展企业品牌推广、产品促销及消费互动创造更多元广阔的空间。推介会将以品牌宣讲、新产品介绍，现场观众试吃品饮，互动游戏、文艺表演等形式对企业产品进行推介，为企业品牌与消费者架设良好的沟通桥梁。
影响力大，媒体关注度高
回顾首届食博会，专业的策展思路和高效的运作，政府、社会各界、行业与企业的大力支持使食博会首次创办就取得巨大成功。15万入场观众远远超过了展会预期，各界反应良好，参展商赞口不绝，广东卫视、南方电视台、广州电视台、广州日报、南方都市报、南方日报、羊城晚报、新快报、信息时报、新浪网等数十家主流媒体和专业媒体竞相报道，对食博会的举办给予高度评价。为回馈大众支持，大会组委会决定本年度起食博会分春秋两届举行，分别于3月31日-4月3日及9月13-16日举办。春季食博会将继续联手各地餐饮、食品机构、集团，包括广州市海珠区经济贸易局、广州市粮食行业协会、广州市海珠区工商业联合会、广州市海珠区贸促会、广州名牌食品促进会、广东省江苏商会、广州市海珠区饮食业商会、太古仓壹号国际葡萄酒采购中心，倾力打造本届广州食博会。值得市民关注的是，展会期间众多展商参加现场折扣优惠大酬宾活动，如多买多送，凭票八折、现场特惠、买二送一等心动折扣，让大众以优惠价格尝遍各种美味。现场售票凭票更可参加幸运抽奖，赢取丰富奖品，中奖率高达90%；市民也可以转发广州食品博览会官方微博免费申请大会入场券。
2012广州食品博览会下周六即将开锣，"识饮识食"的广州人可一"尝"它的风采。
