3月31日上午，为期4天的2012广州食品博览会（春季）（简称广州春季食博会）开幕典礼在广州·琶洲·中洲中心举行。开幕典礼上，海珠区经济贸易局局长方奕涛先生致开幕辞并与广州市原副市长刘锦湘先生、海珠区发改局、粮食局局长刘国雄先生、广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士、挪威王国驻广州总领事馆总领事 Tormod C.Endresen先生、智利驻广州总领事馆商务处商务领事Nicolas Serrano Rolin先生等领导一起为2012广州春季食博会揭幕剪彩。一场味觉盛宴拉开帷幕。
品牌食品随您挑 各种美食任您品
本届展会展品丰富，汇聚了中外各大知名食品品牌。包括休闲食品、特色手信、粮油调味品、农特产品、养生食疗食材、糖酒饮品等等。红牡丹丝苗米，致美斋天顶头抽，利口福、秋之风系列广州风味手信，椰树椰汁，万家欢米面，天哥鲍鱼，千佳红葡萄酒，珠江纯生，猫屎咖啡，统一阿萨姆奶茶，双桥味精等多不胜数。各大品牌纷纷推出现场买一送一、买二送一、全场八折、免费试饮试食等等促销优惠。展会增设了负一层整层展厅作为现场熟食区，数十家广州著名酒家进驻，如东江、炳胜、陶陶居、广州酒家、蒙地卡罗大城小厨、佰福荟、加禾王府井、宝业、南粤嘉宴、四季渔乡等，现场制作各类广府美食。还有台湾风味小吃、东南亚风味美食、西式传统经典及创意餐点，全部现场烹饪，各种美食即时品尝。
专家纵论美食创新 名医现场诊脉配膳
开幕当天上午，在中洲中心三楼会议室举行了"食在广州"之美食创新论坛，广州市饮食行业商会会长区又生、广州市海珠区饮食业商会会长曹嗣标、陈氏美食坊、东苑酒家董事长吴兆鸿、著名美食家庄臣等餐饮界前辈、协会领导嘉宾、企业家、名厨、美食专家等，现场讨论广州食品行业的发展趋势、美食创新与企业经营之道。
展会二楼"药食同源"区设有"食养坊"，广州中医药大学黄帝内经教研室专家教授温伟强、古继红、黎敬波、张小虎等现场讲授食疗养生课程，4天4个主题，分别是市民日常生活煮食经常用到的姜、陈皮、莲藕和萝卜。并亲自为观众把脉辨别体质，定做药膳方和健康食谱。还有"国医馆"，广州市十三行国医馆养颐居养生食疗中心专家现场为您调配保健药膳、靓汤和调理养生茶。
展会期间众多展商参加现场折扣优惠大酬宾活动，如多买多送，凭票八折、现场特惠、买二送一等心动折扣，让观众以优惠价格尝遍各种美味。现场购票观众凭票可参加中奖率高达80%的幸运抽奖，赢取丰富奖品。展会期间大会舞台每天都举行"美味擂台"，舞蹈、魔术、变脸、电提演奏、滑稽小剧轮番上演，观众参与问答游戏互动，赢取如鹰金钱糖水、澳门香记肉干、冰泉豆浆、椰树椰汁、奥桑味精、统一阿萨姆奶茶、万家都喜罗汉果汁等丰富品牌食品饮品大礼绝对食玩两不误！
规模大幅提升 面积是上届的两倍多
自去年9月举行的首届广州食博会面积10，000平方米，4天展会吸引了15万人次的食客光临，得到各界广泛赞誉。取得完美开局后，本届展会备受业界青睐，面积达25，000平方米，展位400个，规模是上届两倍多，成长迅速。
正是由于上届的巨大成功，为业界搭建了良好的经贸与文化交流平台，食品业界充分感受到展会带来的巨大市场号召力，本届展商热情高涨，采取多种形式充分利用展会平台推广品牌，树立口碑，无论是展示产品还是举办活动更加注重健康、品位和文化。广州春季食博会不仅是一场深受大众欢迎的味觉盛宴，也是一场高品质的健康文化盛会，在这里，食出了健康，食出了品位，食出了文化。
