第15届中国（天津）冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会"将于今年10月18日在天津国际展览中心帷幕（以下简称中国冰淇淋展）。今年展会将延续14年的盛大规模与专业水准，参展企业数量、参会专业代表人数将再创新高。
"一个冰淇淋展能够连续举办15届，这本身在食品届展会中就是一个奇迹！"一位连续参加了14届中国（天津）冰淇淋展的参展商代表对记者说。冰淇淋和速冻食品行业在国内食品产业是一个小行业，但中国（天津）冰淇淋展对这个食品行业的服务工作做到了最大化。十几家业内媒体的记者从1998年中国（天津）冰淇淋展创办之初就关注和报道这个展会，他们感到这个展会以办展宗旨鲜明、专业服务到位、促进客户价值升值、规模效应明显、信息资讯权威、揽尽冷食天地而闻名海内外。它从第一届展会几十个参展企业、1000多平米的展地，参展专业观众2000人起步，发展到2011年14届展会285个参展企业、20000多平米的展地，参展专业观众近两万人，成为中国冰淇淋行业的盛会和在海内外享有盛誉的金牌展会，入选2009中国食品展会TOP20强。
目前，市场上食品展会层出不穷，尤其是同类产品展会竞争十分激烈。一些展会为了获取小团体利益，傍着品牌展会投机取巧，不仅影响展会及主办者声誉，而且损害参展商和客户利益。一位冰淇淋行业资深人士告诉记者，中国（天津）冰淇淋展办得好、办得专业，已成为行业盛会和服务平台，在行业展会的权威地位无可取代。他认为判断一个展会是不是品牌展会、有无影响力，有几条硬道理：一是，这个展会办了多少年，年头多的一般会好于年头少的。二是，这个展会是否连续举办，上网查一查一些展会历史，如果标榜"专业展会"却三天打鱼两天晒网，今年办，明年不办，这种所谓展会是一些人在投机钻营，不仅显示办会人素质低，而且不受客户待见。三是展会地点、时间是否相对固定，如果是打一枪换一个地方，时间上不是自主安排，而是傍名牌搞加塞，强拉硬拽忽悠客户，说明这个展会没有定力和内涵，是个游击展会。这几条看似很直白，但很使人受益。
