湖南人爱吃辣、湖南人怕不辣。餐餐吃辣、个性猛辣、办事火辣的湖南人将于11月1日至3日在长沙第四次举办主题展会——第四届中国（长沙）国际辣椒产业博览会。
本届辣博会在红星国际会展中心举行，预设展位430余个，届时将有来自韩国、印度、埃及、泰国和全国25个省、市、自治区及台湾的参展商同台展示；60多个辣椒主产县市党政领导将率团参展。
与前两届辣博会一样，由湖南兴蔬、湘研、永利、长研4大种子企业和辣之源、山河、三辣、老兵坛子、美鲜坊等30多家加工企业组成的“辣椒湘军”将是参展的主力。
同期还将举办“万人吃辣大比品”活动，每个观众入场即可领到一份火辣辣的辣椒酱、剁辣椒、辣椒腐乳，星城将第三次飘溢“辣”的氛围。
“辣博会”由国家辣椒新品种技术研究推广中心、省农业厅、省供销合作总社主办，中国园艺学会辣椒分会、省乡镇企业局、省政府蔬菜办、长沙市雨花区政府、省辣椒行业协会、省调味品协会合作主办，湖南友信商务资讯有限公司承办，是全球唯一的辣椒专业展会和长沙的会展名片之一，原湖南省人大常委副主任、辣博会组委会荣誉主任罗海藩题写了会标。
组委会负责人表示，在我国扩内需、保增长，关注民生、促进就业政策的背景下，依靠省有关部门和长沙市雨花区政府的支持，凭借全国不断红火的辣椒产业气势，辣博会将再次展现湖南人“敢吃辣椒、敢为人先”的豪迈与执着。
