由中共山西省太原市委、太原市人民政府主办，中共清徐县委、清徐县人民政承办，以“晋善晋美·醋处精彩”为主题的中国太原(清徐)国际醋文化节日前在山西太原拉开帷幕，来自国内外的专家学者、经销商及60多家食醋生产企业汇聚太原，就我国醋产业现状及未来发展趋势、醋业新科技、醋与健康等相关问题进行深入交流、探讨。同时，与醋文化相关的民间工艺展、书画摄影展等也一并开展。此外，在签约仪式上，共签订银政战略合作、投资合作项目、贸易合同等14个项目，签约金额达15.87亿元。
本届醋文化节以“晋善晋美·醋处精彩”为主题，旨在通过展示清徐独特的风土人情和悠久的老陈醋酿造历史，弘扬中国醋文化、汇集醋商机、发展醋经济、推动中国醋产业的发展，提升“中国醋都”的品牌形象。
据介绍，本届醋文化节主要由醋产业展览交易、醋文化论坛、醋文化展示、醋形象及品牌传播、醋产业招商等几大板块组成。其中，在以“醋与健康”为主题的醋文化论坛上，来自国内外的食品研究制造专家和当地老陈醋企业代表先后做了醋产业现状及未来发展趋势、醋业新科技、醋与健康等相关主题演讲。
为进一步扶持山西醋业做大做强，中国民生银行山西陈醋产业互助基金与陈醋产业商业合作社在开幕当日揭牌成立。
