第二十一届中国食品博览会暨交易会（以下简称“食博会”），将于12月12日至18日在武汉国际会展中心举行。据介绍，本届食博会总规模为1200个展位，其中省外展位1000个，占84％；参展产品达到2.3万余种。
2.3万余种产品参展 覆盖全国各地
据悉，本届食博会参展的2.3万余种产品覆盖全国各地，品类包括粮、油、豆、乳、肉、鱼、禽、蛋、水产、海产、糖果、蛋糕、巧克力等。其中，宜昌白山羊、远安县瓦仓大米、当阳双莲鸡、罗田板栗等一批省内具有地理标志保护产品证书的产品将率先在本次展会上亮相，一显湖北美食风采。
贵州茅台、山西陈醋、蔡甸莲藕、中粮集团、湖北两湖绿谷、奥星粮油、武汉小蜜蜂食品等省内外着名品牌将齐聚本届食博会。此外，澳大利亚、泰国、马来西亚等海外30多个企业将携各类特色美食参会，为本届食博会锦上添花。
“舌尖上”的食博会 各主题特装齐亮相
另据介绍，本届世博会上，以区域食品文化为主题的特装集体亮相。湖北省蔡甸区以“中国蔡甸—莲藕之乡”为主题，尽显莲藕之乡本色。广东省则突出“食在广东”，以“食广东粮、饮珠江水”为主线。山西省充分体现了其三千多年来古老醋文化、晋文化和现代先进酿造工艺。此外，整个食博会展馆广场由四大景观组成：冬日荷塘绿，腊月菜花香，两湖绿谷美以及荆楚鱼虾肥。
蔡甸莲藕之乡 年总产值超10亿元
另据蔡甸区相关负责人介绍，蔡甸区莲藕年总产值超过10亿元，总产量在20万吨上下。种植面积在15万亩左右，是全国最大的县市级莲藕生产和销售基地。
2007年，获得国家地理标志产品保护证书。是武汉继洪山菜薹后第二个获得国家地理标志产品证书的农产品。同年7月，在第二节武汉蔡甸莲藕节上，拍出8.8万元天价。
