中国烘焙展览会作为中国最早的专业烘焙展览会，在亚洲最大的展馆广交会琶洲展馆，已成功举办了第十六届展会，展会16年来从未间断并与烘焙行业发展日益密切。本届展会在展馆A区共五个展馆，展览面积达50000余平方米，参展企业773家、邀请专业观众来自40多个国家，总数预计将超过6万多人次，涵盖了烘焙行业烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具企业，包装设备、包装设计、生产企业到提供管理、培训、技术服务等整条产业链。除此之外，展会从行业需求出发，结合中国烘焙行业发展趋势，特别推出了技术交流活动（烘焙群英荟）、经营管理交流活动（烘焙文化与经济论坛等）、复合式烘焙营销中特饮的制作（咖啡文化节等）等丰富多彩的内容。
中国烘焙行业快速崛起，并成为亚洲最具潜力的烘焙市场。随着东盟国间合作的进一步拓展，亚洲各国的烘焙企业联系更加频繁，通过资源整合，相互都得到了更大发展，并形成了独具特色的亚洲烘焙圈。为更好地加深亚洲各国烘焙业的紧密合作，本届展会依托珠三角地区的地理位置和行业发展优势，特别组织了东南亚展团、路易·乐斯福杯亚太区选拔赛、烘焙之旅等项目，全力打造亚洲烘焙圈新蓝图。
随着时代与行业的发展，广州作为中国南部地区烘焙业最成熟、最发达的地区，会展经济最发达的城市，同时又具有紧邻港澳台、东南亚这一得天独厚的经济、地理优势，使其理所应当的成为了中国烘焙行业稳定加速发展的领军城市，国内外知名烘焙厂家纷纷慕名而来、云集于此。
以珠三角地区为中心，覆盖中国内陆、辐射东南亚、吸引欧美国际烘焙企业，力求拓展海外市场是中国烘焙展览会多年来一直奋斗的目标。全国工商联烘焙业公会希望通过展会平台，将新原料应用、技术研发、行业信息及发展趋势，兼容并蓄，为中国烘焙行业提供综合供需指南和企业发展方案。
作为全国工商联烘焙业公会全力打造的品牌项目， 2013年中国烘焙展览会将举办第17届，在巩固加强与香港、台湾、东南亚合作的基础上进一步与国际接轨，开拓更多的新兴国际市场，建立国内外参展厂商与目标消费者的最佳平台。拥有前瞻性视野的您绝不能错过参与这场一年一度的亚洲烘焙盛会。
