此次加拿大海鲜水产节推出的加拿大水产品有来自加拿大东部大西洋沿岸省份的龙虾，带子，北极贝，冰山蚌，还有来自加拿大西部太平洋沿岸的不列颠哥伦比亚省的珍宝蟹，象拔蚌，以及来自内陆湖泊的野生淡水鱼。
为了确保加拿大曼尼托巴野生的品质质量和真实性、唯一性、安全性和出口商的信誉，安全有序的开拓进入中国市场，由Invent I.O.T. Technology Inc.所研发的“基于RFID技术的全球水产物联网追溯系统”对每条源自曼尼托巴野生淡水鱼从捕捞至餐桌全程跟踪、管理、追溯验证。
现场看到，通过数据采集终端对扣系在鱼上的电子标签进行采集验证，让消费者直观的了解该鱼的详细信息，同时消费者可以通过手机采集电子标签上的二维码在线查验验证该鱼的详细信息。
