第三届中国辣文化美食节以“辣味美食·健康时尚”为主题，采取政府扶持与市场运作相结合的运行方式，通过政府主导、企业参与、优势互补、形成合力。同时运用市场方法，“辣神大赛”就以广东嘉豪食品公司冠名方式举办。广泛吸引社会资源参与，通过企业冠名、产品支持、产品展示展销、群众互动等方式，争取社会各界特别是餐饮业和相关企业的积极参与和支持，创造更大的社会效应，确保美食节圆满成功。
由中国饭店协会、江西省烹饪餐饮饭店行业协会、南昌市商业贸易委员会、南昌市青云谱区政府联合主办，中国美食节办公室、南昌市餐饮(烹饪)行业协会、南昌市青云谱区商务局、广东嘉豪食品有限公司、江西新东方烹饪学院、环球网江西区域承办的“2013南昌·第三届中国辣文化美食节”，3月29日至3月31日在南昌市青云谱区欧亚达广场隆重举办。这是南昌市乃至江西省餐饮业发展史上的一件大事，它对坚持大众化餐饮发展方向、培育选拔赣菜厨艺大师、发掘辣味美食文化、打造一批特色餐饮品牌、扩大赣菜影响力具有积极的推动作用。
