中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛，将于今年10月末在六朝古都南京举行，这是继2011年之后，该学会再次与美国食品科技学会(IFT)联手，将两大会议合一的重要活动。
始于2007年的年会暨论坛，科技创新与企业发展、食品安全都成为会议的主要议题，通过中美两国经验的交流和共享，为中国的食品产业服务，产生了广泛影响。本次会议，将深化这些热点问题的探讨。届时，中外科学家将共聚一堂，优秀科学家、企业家将就学术热点和行业发展做主题发言。专题论坛拟就食品企业可持续发展、科技与产业对接等热点问题充分交流。专题设置力求紧密结合当前食品产业界的前沿与基础食品科学问题以及食品安全等热点、难点问题深入研讨，展示与交流我国及国际食品和相关学科科研成果。
江苏地区的食品科技是中国食品科技整体队伍中极具特色的重要板块，依托食品学科优势和对肉制品、油脂、豆乳制品等精深加工的科技优势，形成了较强的科研服务能力。整合当地学术资源，巩固我国食品界在江苏地区的板块学术优势，推动当地食品产业与经济协调发展，这也是CIFST联合IFT首次在江苏地区召开大型综合性会议的期望所在。
本次会议期间，还将隆重表彰中国食品科学技术学会科技创新奖获得者、中国食品科学技术学会学生创新活动获奖者。(郭勇)
