第二届中国清真美食文化节将于5月20号开幕，这次美食节上将有13个餐饮项目挑战上海大世界吉尼斯纪录。说到拌面可是新疆人餐桌上的常客。不过在这次美食节上有人要挑战最大的拌面，那么这最大的拌面到底有多大呢？
乌鲁木齐客迪密卡尔万餐饮有限公司负责人阿不来提克里木：“这个拌面就是面、咸盐、水、一起和起来，和完以后慢慢醒，醒完以后再拉。”
记者：“这里有多少面呢？”
乌鲁木齐客迪密卡尔万餐饮有限公司负责人阿不来提克里木：“十五公斤面。”
记者：“和出来有多少呢？”
乌鲁木齐客迪密卡尔万餐饮有限公司负责人阿不来提克里木：“和出来有20到30公斤。”
记者玛丽达：“我们现在看到的这口大锅呢也是阿不来提克里木为了参加这次美食节专门订制的，它的直径有1.3米，师傅告诉我们这个面下到锅里大概五分钟就可以煮熟了，煮熟捞出来就放在这个大的铝盘里面，这个铝盘直径有1.5米。”
为了能够在这次美食节上精彩亮相，阿不来提这几天都在不停的试验和琢磨着。
记者：“那和这个最大的拌面在过程会遇到哪些困难呢？”
阿不来提：“可能遇到面好好的没醒开，现在面多了，人家的手都是这么大的手，照顾不好，一个手拉面完了以后一个手拿，这样子的过程中面捞过来一拉非常有难度。”
就在记者拍摄的过程中，一次试验失败了。
拉面师傅克里木：“刚才五六回的拉，面干的不行了，拉到达不到最实的目标，所以重新和面。”
乌鲁木齐市民李先生：“因为是唯一第一份新疆的，应该是比较好吃，一定会在美食节中品尝新疆的美味，吃好。”
记者：“您也申报了这个大上海的吉尼斯纪录，对这一次参加有没有信心呢？”
乌鲁木齐客迪密卡尔万餐饮有限公司负责人阿不来提克里木：“有信心，我们一定要成功，吉尼斯纪录有把握。”
这最大的拌面在美食节上能否成功冲击吉尼斯，到时我们拭目以待吧。
