据了解，“刀削面申遗”话题于13日在新浪微博中设立，一碗色泽鲜美的刀削面旁配有一段文字：“作为山西名片的刀削面一直以来是人们喜爱的美食，不仅做法讲究，还是山西历史的代表，强烈建议申遗。”
话题引发了众多网友投票、点赞和参与。网友热爱欧联杯力挺道：“韩国泡菜能申遗，刀削面为啥不能申遗。”网友sswwyy说：“希望越来越多的人关注自己生活地域的文化，外国的月亮不一定比中国圆。”
继重庆火锅、武汉热干面申报国家级“非遗”后，山西“刀削面申遗”也在网上引发热议。5天内该话题已吸引8万余网友参与讨论。中国民间文化遗产抢救保护工作委员会委员常嗣新17日指出，为避免商业炒作，相关部门对非遗审批越来越严格，非物质文化遗产需科学对待。
