胡泽君介绍，检察机关通过开展"危害民生刑事犯罪专项立案监督活动"、严厉打击"地沟油"等危害食品安全犯罪活动，切实保护人民群众生命健康安全。最高检将继续关注所督办的食品类重大案件的进展情况，加强督促办理。
同时，通过发布司法解释和指导性案例，统一法律适用。胡泽君介绍，2012年1月，最高检会同高法院、公安部联合下发了《关于依法严惩"地沟油"犯罪活动的通知》，解决了法律适用不统一和鉴定难的问题。2013年5月，最高检、高法院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，对生产、销售有毒、有害食品罪中的罪状和犯罪数额等予以了进一步明确。今年2月，最高检公布了5个危害食品安全犯罪的指导性案例，以典型案例指导办案工作。
胡泽君表示，近期，最高检还将公布去年危害民生专项立案监督活动中办理的食品类犯罪典型案例，以指导司法实践。此外，最高检积极参加国务院食品安全委员会相关会议，与其他部委配合开展食用油安全综合治理，从源头斩断"地沟油"等危害食品安全犯罪非法利益链，并通过查办负有食品安全监管职责人员的失职渎职、徇私舞弊、充当"保护伞"的行为，切实维护食品安全。
