鸡西市食品药品监督管理局关于印发《鸡西市食品制售摊贩食品安全专项整治工作实施方案》的通知（鸡食药监发〔2013〕52号）

县（市）食品药品监督管理局、区卫生局、市食品药品监督管理稽查支队：

 

　　现将《鸡西市食品制售摊贩食品安全专项整治工作实施方案》印发给你们，请认真执行。

 

　　二O一三年四月二十四日

 

　　鸡西市食品制售摊贩食品安全专项整治工作实施方案

 

　　为进一步贯彻《黑龙江省食品安全条例》，提升我市食品制售摊贩食品安全水平，确保人民群众饮食安全，结合我市实际，特制定本实施方案。

 

　　一、指导思想

 

　　以党的十八大会议精神、市委十二届二次全会精神为指导，贯彻落实全市食品药品监督管理工作会议工作部署，坚持“统一领导，政府负责，部门监管，联合行动，确保稳定”的工作方针，确立“规范为主，取缔为辅，简明易行，分步推进，引导把关”的工作原则，加大专项整治力度，有效杜绝食品安全隐患。通过建立健全长效监管机制，逐步规范食品制售摊贩经营行为，全面提升我市食品安全水平。

 

　　二、整治重点

 

　　按照“整顿、规范、扶持、提升”的原则，开展集中整治行动，严格按照《黑龙江省食品安全条例》的要求进行登记管理，指导食品制售摊贩公示姓名、摊位号、电话号码等相关信息，开展从业人员食品安全培训。具体做到“三个一批”，即：扶持整合一批食品安全长期稳定的食品制售摊贩，提高其食品安全水平，促使其做大做强；引导规范一批不完全具备经营条件的食品制售摊贩，尽快督促完善自身条件；查处取缔一批经营条件差、食品安全无保证的食品制售摊贩，有效杜绝食品安全隐患。重点查处以下行为:

 

　　（一）未按规定进行登记管理从事生产经营活动的；

 

　　（二）摊位与开放式厕所、倒粪池、化粪池、污水池、垃圾场（站）等污染源直线距离不足二十五米的；

 

　　（三）生产、加工、贮存、清洗、消毒、冷藏等设施或者设备与经营的食品品种、数量不相适应的；

 

　　（四）使用食品原料、食品添加剂不符合食品安全标准的；

 

　　（五）不正确使用或使用不符合食品安全标准的洗涤剂、消毒剂的；

 

　　（六）使用有毒、有害、不清洁的食品包装材料、容器、餐具、饮具和售货工具的；

 

　　（七）用水不符合国家生活饮用水卫生标准的；

 

　　（八）从业人员未持有健康证明上岗及佩戴影响食品安全饰物的。

 

　　三、整治时间

 

　　从2013年4月22日—12月10日

 

　　（一）调查摸底阶段（时间4月22日至5月10日）

 

　　各部门做好宣传发动工作，分解任务，落实责任和措施，制定本辖区食品制售摊贩食品安全专项整治工作方案。

 

　　（二）集中整治阶段（时间5月10日至11月10日）

 

　　各部门根据职责开展专项整治，规范食品制售摊贩生产经营行为，进一步改善食品制售摊贩食品安全状况。

 

　　（三）总结验收阶段（时间11月10日至12月10日）

 

　　各部门对本辖区食品制售摊贩食品安全专项整治情况进行认真总结，并形成书面材料，上报市食品药品监督管理局，市食品药品监督管理局将适时进行督导检查，对各地食品制售摊贩食品安全专项整治工作开展情况进行验收。

 

　　四、整治措施

 

　　（一）加强调查研究。对食品制售摊贩开展摸底调查，掌握证照情况（食品卫生许可证、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证和工商执照）、健康证、食品安全设施等，准确摸清全市食品制售摊贩的底数，了解食品制售摊贩现状、存在的安全隐患问题，为全面履行监管职能奠定基础。

 

　　（二）加强教育培训。制定食品制售摊贩食品安全培训计划，每年至少开展两次食品安全知识培训，督促其牢固树立责任意识、安全意识、守法经营意识和诚信自律意识。

 

　　（三）加强监督检查。严格贯彻落实《黑龙江省食品安全条例》，明确监管责任，强化监管频次，建立长效监管机制，确保监督检查全覆盖、无缝隙；切实加大查处力度，对经整改后仍达不到经营条件，或出现严重违法违规行为的，严格按照《黑龙江省食品安全条例》予以处理。

 

　　（四）加强舆论宣传。充分发挥报刊、电视、网络等媒体作用，积极宣传专项整治的目的、意义和成效，引导食品制售摊贩守法经营、规范经营、诚信经营；落实食品制售摊贩公开承诺制，主动接受政府和群众监督，为专项整治营造良好舆论氛围。

 

　　五、组织机构

 

　　组  长：李晓秋

 

　　副组长：王生有

 

　　成  员：

 

　　张振涛 鸡东县食品药品监督管理局     局 长

 

　　刘立铭 密山市食品药品监督管理局     局 长

 

　　董崇友 虎林市食品药品监督管理局     局 长

 

　　赵海波 鸡冠区卫生局                 局 长

 

　　牟 旭  恒山区卫生局                 局 长

 

　　李暖先 滴道区卫生局                 局 长

 

　　姜虹波 城子河区卫生局               局 长

 

　　刘 策  梨树区卫生局                 局 长

 

　　孙业清 麻山区卫生局                 局 长

 

　　于 群  鸡西市食品药品监督管理局     科 长

 

　　赵晓婕 鸡西市食品药品监督管理局     副科长

 

　　办公室设在市局餐饮服务监管科，主任由王生有兼任。