北京市食药监局负责人介绍，目前全市正在对散装食品、现场制售食品、保质期较短的食品进行重点清查，包括经营场所和库房，重点查看食品的生产日期和保质期。
据介绍，此次北京市食药监局在生产、销售、回收、销毁各个环节都予以规范，纠正食品生产日期的概念；临近保质期食品要对消费者提示，并在超市集中陈列出售；退货回收销毁过期食品时都须建立台账，如实记录信息并保存不少于两年。
北京市食药监局日前发布通知，禁止对过期食品“重复利用、自行转运或随意丢弃”,而临近保质期食品，需设专区集中陈列，并设立消费提示。因销售过期食品，大柳树周末集市、北京安德易经贸有限公司被点名通报，大柳树周末集市被直接取缔。
