各有关单位：
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，经审查，拟批准养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀为新食品原料。现公开征求意见，截止时间为2014年5月30日。
传真：010-84088654
邮箱：zhangxx3961@sohu.com
国家卫生计生委办公厅
2014年4月10日
附件
养殖红鳍东方鲀
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中文名称 |
养殖红鳍东方鲀 |
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拉丁学名 |
Takifugu rubripes |
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基本信息 |
来源：人工养殖的红鳍东方鲀 食用部位：肉、皮 |
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其他需要说明的情况 |
1.禁止食用野生河豚鱼。 2.养殖河豚鱼来源于农业部门认定的鱼源基地。 3.养殖红鳍东方鲀的人工繁育技术、养殖技术及加工操作规范应符合相关标准。 4.必须在符合法定加工养殖河豚鱼条件的定点餐饮服务单位、由经过专门培训的厨师按照相应的操作规范加工后方可食用。 |
养殖暗纹东方鲀
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中文名称 |
养殖暗纹东方鲀 |
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拉丁学名 |
Takifugu fasciatus |
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基本信息 |
来源：人工养殖的暗纹东方鲀 食用部位：肉、皮 |
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其他需要说明的情况 |
1.禁止食用野生河豚鱼。 2.养殖河豚鱼来源于农业部门认定的鱼源基地。 3.养殖暗纹东方鲀的人工繁育技术、养殖技术及加工操作规范应符合相关标准。 4. 必须在符合法定加工养殖河豚鱼条件的定点餐饮服务单位、由经过专门培训的厨师按照相应的操作规范加工后方可食用。 |