会议以案为鉴，重点解读了当前全市聚集性就餐食品安全监管工作现状及面临的形势，全面系统地分析了聚集性餐饮服务环节存在的问题，明确了下一步监管工作思路和工作重点，并对餐饮服务单位建立健全以法人为第一责任人的餐饮服务食品安全责任制、承办宴席报告备案制、食品留样制、严禁“两超”制度、食品安全事故报告等制度体系做出明确强调。
会上，新密市食药监局党组书记、局长侯德林就如何联动各方、强化监管提出要求：各大中型餐饮服务单位要进一步强化主体责任意识，严格执行各项规章制度，规范内部管理，加强自律，做让群众和社会放心的“道德企业”“良心企业”“责任企业”；执法人员要牢记职责，强化重点，公平、公正、从严执法，不辱使命；消费者要不断增强自我保护和维权意识，充分发挥公众监督作用，共同推进全市餐饮服务食品安全形势稳中向好发展。随后，各参会单位纷纷递交了《新密市聚集性就餐餐饮服务食品安全承诺书》，餐饮服务单位代表及执法人员代表分别作了表态发言。
