当天凌晨3点半，临海市中心菜场人头攒动，一组8人的工商执法人员来到5号熟食店前，亮明身份后开始对该店的卫生环境、生产环境、储存环境等进行突击检查，并在店内仔细查看是否存放了非法添加剂。
记者在现场看到，该店店内卫生整洁，各类生熟制品摆放有序。该店的周姓老板告诉记者：“我在这里经营熟食生意已经30年了，还是第一次有执法人员半夜来检查。作为熟食经营户，我还是希望能多一些这样的行动，把临海的熟食安全提上去，对我的生意也有好处。”
这次行动，临海市市场监督管理局出动了24名执法人员、3辆执法车，对临海市区10个熟食经营店进行了突击检查。重点检查在熟食生产过程中储存、使用亚硝酸盐食品添加剂及熟食制品中亚硝酸盐含量超标等行为。
据了解，临海市餐饮服务业“舌尖守护1号”专项行动第一阶段从5月24日开始，6月10日结束，共检查餐饮经营户208户，抽检212批次，涉及油条、植物油、熟食、馒头等几类，已完成检测212批次，其中不合格56批次，现已全部立案查处。下阶段，临海市将开展“舌尖守护2号”、“舌尖守护3号”等专项行动，重点整治无照无证餐饮、保健品等行业。
