据介绍，目前，在我省桶装饮用水生产销售中存在着一些安全风险。譬如，个别生产企业在生产的纯净水标签上非法标注“矿物质水”、“天然矿泉水”、“天然泉水”等，误导消费者。个别送水工人从用户回收的空桶不送还生产企业，直接到有水井的个体户家中灌水后再送到用户。个别黑窝点非法生产销售假冒伪劣桶装饮用水。个别企业为减少成本，故意使用废旧塑料为原料的水桶，甚至使用工业级PC废料为原料的水桶。
省食药监局相关负责人提醒，要选择购买外包装标签标注清晰、醒目，易于辨认和识读的桶装饮用水。桶装饮用水标签应标注食品名称、配料表、净含量、生产者名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等。饮用天然矿泉水的标签上还应明示天然矿泉水水源地名称、产品达标界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子的含量范围。正品饮用水包装桶由PC材质制成，桶体呈淡蓝色或白色，透明度高。劣质桶由PET制成，桶身色彩暗淡、不均匀，透明度较差，桶壁有杂质。
目前，桶装饮用水行业竞争激烈，设计产能远远大于实际产量。据对我省部分桶装饮用水生产企业的调查显示，70家企业的总设计产能约为5532万桶，2013年实际产量为2573万桶，大部分企业实际产量占设计产能的一半左右，有的企业实际产量不足设计产能的三分之一。
