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蔡学飞:白酒,从小白做起

   2014-07-28 佳酿网1460
核心提示:最近伴随着工匠精神成为话题,产品经理一词在酒界很是热闹。虽然锤子手机并不算成功,但是罗永浩起码在一点上成功了,成功的把自

最近伴随着工匠精神成为话题,“产品经理”一词在酒界很是热闹。虽然锤子手机并不算成功,但是罗永浩起码在一点上成功了,成功的把自己的目标人群拉到了理念认同的高度。而反观酒界,却依然在认同是什么问题上纠结,相比之下,粉丝经济在酒界简直完全沦落为某些人的圈钱工具了。

看见周鸿祎说产品经理要象小白一样。联想到太白酒业舒总的一番话,让我这个酒界半吊子也陷入了一种迷糊,到底白酒怎么样才能走进消费者?白酒作为消费品的工匠精神挖掘点在哪里?

白酒在前面几十年能够突围出来,在大众消费品中独领风骚,大概一个很重要的原因就是甩掉了许多体制的包袱,许多区域酒企的快速成长就是得益于灵活的市场政策,酒水市场的充分市场化竞争更是在环境上提供了一个相对宽松的发展环境。

反观现在,政府层面的政策趋紧严格意义上并不是市场层面疲软的决定因素,可能正是由于单一的政务驱动要素消失后,相关利益链条的断裂连锁反应加深了整个产业的调整,假设一下即使没有政务限制,其实对于许多酒企本身在资源稀缺时代,传统的销售体制一样玩不转市场,只不过现在有了“三公”这个替罪羊而已。

营销里面一直有一个“归零理论”,大概就是在学习的时代,任何既成的事实都不具备解决当下问题的关键意义,需要重新去审视和规划。酒界的问题大概就出在这里,无法归零。

时常有一种观念影响着我,就是任何策略的背后一定是个别人的意志起着决定作用,这牵涉到整个组织效能问题,酒界多年以来似乎一直走在时代潮尖,其实,现在看来,酒企只不过一直活在一套既成事实里面,用白玉峰白总的话就是活在干爹的世界。酒界什么时候能够活在自己的世界里看市场呢?

抛掉那些所谓的成功理论和案例后,我个人狭隘的认为其实酒界从04年开始从没有成功过,因为行业的调整一定是伴随着此消彼长的容量置换,而酒界现在的现实确是整个行业的大衰退!可以说,截至目前,还没有看到调整期对于哪个实体企业起到什么逆势增长的推进作用。

产品经理这个概念很好,好就好在酒企要学会做一个产品经理角色,它的背后是决策流程和组织的再造,这就需要行业一套新的理论支撑,而这个过程,酒界就要做一个小白,小白敏感,有性格,更真实。小白很白,白的是心态,小白不白,不白的是对于现实的理解和实践的一股倔强。

每一个时代都有一些伟大的人带领着我们前进,他们背负着嘲讽和辱骂;每一个行业都是一个有机体,他能够通过自身的补充换血再次远航;每一个企业都需要一个具有互联思维的产品经理,他能够让我们最终明白,情怀是理想的第一步,理想是前进的唯一方向。

 
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