7月28日，山西省食品药品监督管理局通报了对使用“上海福喜公司”相关食品的排查情况。
据了解，我省共有麦当劳、肯德基、必胜客、德克士等餐饮连锁店219家。截至7月27日，全省对219家“洋快餐”企业已排查完毕，发现使用“上海福喜公司”相关食品的快餐连锁店37家，主要有必胜客使用的调味牛肉排，麦当劳使用的火腿扒肉饼、猪柳肉饼，德克士使用的鸡肉火腿片4个品种。封存下架了“上海福喜公司”相关食品703.958公斤，其他福喜公司相关食品425.36公斤，总计1129.318公斤。同时，各市、县食药监局已对361家其他快餐企业进行了排查，暂未发现“上海福喜公司”相关食品，检查工作仍在进行中。
媒体披露上海福喜食品有限公司使用过期劣质肉生产肉制品事件后，7月22日，省食药监局要求省内各级食药监管部门迅速开展对使用“上海福喜公司”相关食品的餐饮单位进行排查和检查；重点排查麦当劳、肯德基、必胜客、德克士等已曝光、有可能使用“上海福喜公司”相关食品的餐饮单位；重点检查餐饮单位采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等；发现问题食品，要立即下架、就地封存、停止使用。
省食药监局随后派出督导检查组，对太原市部分麦当劳、必胜客、德克士等餐饮连锁店进行了检查。与此同时，省食药监局紧急约见了麦当劳、必胜客、德克士等企业在我省的区域代理负责人，要求企业立即开展自查自纠。
据了解，下一步，省食药监局要求各市、县局对相关生产经营使用单位开展集中整治。对已封存下架的“上海福喜公司”的相关食品，按规定认真做好后续处理工作。
