本报枣庄8月25日讯（记者 赵艳虹） 塑料高温加热会分解产生化学物质，因此不适宜在高温高压下包装食物。近日，央视对部分省、市食品经营者使用塑料编织袋、塑料薄膜加工馒头的行为进行了报道。为规范枣庄市馒头等热蒸类食品加工行为，市食药监局即日起，在全市范围内组织开展热蒸类食品专项监督检查工作。
据了解，本次检查的重点范围是辖区内有热蒸类食品加工的超市、小作坊以及有自制面制品的餐饮单位、集体食堂和学校食堂。着重排查各单位所使用的塑料类笼屉用品是否属于获证产品，是否符合其适用范围说明，从业人员是否办理健康证等方面。对检查中发现的使用无证塑料编织袋、塑料薄膜或违反使用要求加工馒头等热蒸类食品的行为，各级食品安全监管部门将依法严肃处理， 对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监督检查的将依法从重处罚，构成犯罪的将依法移送公安机关。
25日，记者走访市区部分销售面食的店铺发现，在现场不少顾客并未注意到蒸屉盘上铺垫的屉布是否是塑料布。一王姓女士表示，从来没注意观察过店里使用的是什么样的东西多笼布。据一店铺老板称，目前蒸馒头的工具有两种，一种是蒸屉，另一种是蒸箱，不管蒸屉还是蒸箱，蒸馒头都需要屉布。据其介绍，他们店里使用的这种屉布耐温、无毒无害，便于清洗，很多销售面食的商铺都在使用此种叫做硅胶蒸笼垫的当笼布。一路过的市民表示，他自己家吃的包子、馒头用得都是纱布做笼布，甚至太热的时候都不用塑料袋装，等凉了才装。
有专家介绍，塑料制品在成本上相对较低，尤其是一些劣质的塑料制品，价格更是低廉。塑料制品尤其是劣质的塑料制品，如果在高温环境下，会产生有毒物质，不仅对人体有害，而且还难降解。并且塑料布本身就含有增塑剂和防氧化剂等难降解物质，高温下会产生有毒物质，一些劣质塑料布问题就更多了。
